Свекла для очищения кишечника

Вредная пища, пагубные привычки, неудовлетворительная экология, частые стрессы не лучшим образом влияют на правильность функционирования органов и систем человека. Особенно трудно в таких условиях приходится кишечнику. Именно из него рекомендуют начинать процесс очистки организма специалисты альтернативной медицины. Одним из безопасных, проверенных и несложных методов оздоровления является очищение кишечника свеклой.

Роль свеклы в очищении организма

Свекла – уникальный диетический овощ. Она заслуживает внимания уже за то, что на протяжении четырех тысяч лет – от времен Древней Персии, Греции, Рима до наших дней – пользуется популярностью и уважением у людей.

Свекла предоставляет организму богатый запас витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, она содержит много кальция, непосредственно влияющего на общий жировой обмен. Клетчатка – главная составляющая свеклы – повышает сократительную активность кишечника, подавляет деятельность гнилостных бактерий, тем самым способствуя максимально полному очищению организма. Кроме того, свекла выводит лишнюю межклеточную жидкость, снижая вероятность развития отеков.

Грамотно проведенный очистительный курс гарантирует приятные внутренние и внешние изменения. Вы:

  • забудете о проблеме запоров, отечности, анемии;
  • потеряете несколько килограммов веса;
  • избавитесь от хронических заболеваний пищеварительных органов;
  • заметите улучшение состояния ногтей и волос;
  • приобретете чистую кожу и здоровый румянец на лице;
  • улучшите общее состояние организма.

Способы очищения кишечника свеклой

Вариантов проведения свекольных чисток без преувеличения много: начиная от относительно простого приема отвара свеклы до более сложных авторских методик.

Правильное выполнение любой очистительной процедуры предполагает определенную подготовку. На протяжении нескольких дней до ее начала придерживайтесь принципов здорового питания. Исключите все жареное, жирное, копченое, консервированное. Строго контролируйте количество мучных и сладких изделий в рационе. Пейте не меньше 2 л жидкости в день.

Рецепт 1. Жесткая чистка свекольным соком

Сок свеклы – идеальное средство для очищения кишечника. Его суточный объем рассчитывается строго индивидуально. В теории не рекомендуется употреблять больше 100 мл сока, в противном случае возможны головокружения, приступы тошноты и диареи.

Особенности приготовления и употребления сока:

  1. Сразу после отжима свекольный сок помещают в холодильник на 2-3 часа.
  2. Оставшийся жмых можно принимать внутрь по нижеописанной системе Болотова.
  3. Вкус свекольного сока оставляет желать лучшего, у многих он вызывает тошноту и рвоту. Для улучшения вкусовых качеств его рекомендуется разводить морковным или огуречным фрешем, отваром шиповника или медом.
  4. Пьют сок свеклы 1 раз в день перед сном, при нормальной переносимости – 3 раза в день за полчаса до еды.

Длительность очищения кишечника свекольным соком – от 7 до 14 дней.

Рецепт 2. Мягкая чистка свекольным отваром

Отвар свеклы обладает мягким очищающим действием, что позволяет использовать его людям с плохой переносимостью свекольного сока. Более бережная методика очищения кишечника осуществляется по следующей схеме:

  1. Натрите на крупной терке 1 большую сырую свеклу.
  2. Залейте полученную массу 750 мл холодной воды и поставьте на медленный огонь.
  3. Варите 15 минут, непрерывно помешивая.
  4. После снимите с огня и дайте отвару настояться еще в течение часа.
  5. Отцедите и принимайте 2 раза в день по 60-80 мл.

Длительность курса очищения свекольным отваром составляет 1 месяц. При желании курсы повторяют каждые 5-6 месяцев.

Рецепт 3. Свекольный квас для оздоровления кишечника

Свекольный квас вкусен и полезен. Он восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы, очищает кишечник. Полезные бактерии, содержащиеся в квасе, заселяют толстую кишку, подавляя деятельность патогенных микроорганизмов в ней. Для его приготовления:

  1. Около 1 кг сырой неочищенной свеклы нарежьте кубиками.
  2. Поместите в трехлитровую банку, залейте теплой (но не горячей) кипяченой водой.
  3. Положите в банку кусочек ржаного хлеба, 3 ч. ложки сахара и щепотку соли.
  4. Сосуд укутайте тканью и поместите на 3 дня в темное теплое место.
  5. По истечении этого времени процедите и пейте по 50 мл 2 раза в день до приема пищи.

Очистительный курс свекольным квасом должен длиться не меньше 1 месяца.

Рецепт 4. Авторская методика академика Болотова

Академик Борис Болотов – довольно неоднозначная личность. Одни называют его гением, другие – шарлатаном. В любом случае незаурядный талант ученого вызывает как минимум интерес к его методикам.

Болотов предложил очищать пищеварительные органы и кровеносные сосуды свекольными шариками, сделанными из жмыха свеклы и меда. Для их приготовления:

  1. Возьмите 1-2 сырые свеклы, натрите на мелкой терке. Тщательно отожмите полученную массу с помощью марли.
  2. К жмыху добавьте немного меда. Вымешайте и сформируйте шарики размером с горошину.
  3. Оставшийся сок свеклы и сделанные шарики поместите в холодильник.
  4. Сок выпейте на ночь или днем после приема пищи. Шарики принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой, не пережевывая и не запивая водой. Они могут храниться в холодильнике 7-10 суток.
  5. Чтобы улучшить эффективность чистки, кроме шариков рекомендуется каждодневное употребление свекольного сока в суточном объеме 50-100 мл.

Курс очищения кишечника свекольными шариками Болотова довольно длительный и колеблется в пределах от 3 до 6 месяцев.

Рецепт 5. Очищающий коктейль из свеклы

Свекольный коктейль позволит улучшить моторику кишечника, восстановить баланс кишечной микрофлоры. Для его приготовления:

  1. Нарежьте кубиками 1 сырую свеклу среднего размера. Измельчите в блендере.
  2. Добавьте 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки или укропа и 1 ст. ложку пшеничных или ячменных отрубей.
  3. Залейте все ингредиенты 180 мл несладкого йогурта без добавок.
  4. Еще раз перемешайте с помощью блендера.

Все составляющие коктейля стимулируют перистальтическую активность толстой кишки, тем самым оказывая хорошо выраженный послабляющий эффект.

Рецепт 6. Свекольно-кефирная диета для кишечника

Свекла в сочетании с кефиром – радикальный метод очищения кишечника и коррекции фигуры. Свекольно-кефирная диета длится от 1 до 7 дней, в зависимости от индивидуальной переносимости организма. Дневной рацион составляет:

  • измельченная отварная свекла – 1 кг;
  • обезжиренный кефир – 1,5 л;
  • минеральная вода – без ограничений, но не меньше 1,5 л.

Разделите кефир и свеклу на 5-6 приемов. Опираясь на свои вкусовые предпочтения, употребляйте составляющие поочередно или смешивайте их, например, с помощью блендера в своеобразный коктейль. Приготовьтесь к тому, что процесс очищения будет сопровождаться частыми и бурными походами в туалет.

«Взрывоопасную» комбинацию свеклы и кефира нельзя назвать разумной и безопасной. Тем не менее этот метод довольно востребован, потому что позволяет форсированными темпами сбросить от 2 до 5 кг лишнего веса.

Рецепт 7. Свекольные разгрузочные дни

Такой способ очищения очень популярен у тех представительниц прекрасного пола, которые вне зависимости от жизненных обстоятельств и настроения тщательно следят за состоянием своей фигуры. Для его реализации:

  1. Приготовьте овощной салат из 500 г сырой свеклы, 350 г моркови, такого же количества яблок (желательно зеленых) и 1 столовой ложки оливкового масла.
  2. Разделите салат на несколько порций и ешьте в течение дня.
  3. В случае развития нестерпимого чувства голода введите в рацион кисломолочные продукты, орехи и сухофрукты.

При условии регулярного проведения разгрузочных дней (идеально – 1 раз в неделю) существенно снижается нагрузка на пищеварительные органы, оптимизируется функция кишечника.

Рецепт 8. Повседневное употребление свеклы

Самый легкий и, главное, вкусный способ очистки кишечника кроется в ежедневном употреблении блюд из свеклы. Свекольные салаты и чипсы, супы, борщи, запеканки, фаршированная свекла – это далеко не весь список блюд, которые при всей своей полезности еще и хорошо очищают кишечник.

Противопоказания к выполнению свекольных чисток

Свекольный сок стимулирует секреторную деятельность желудка, расширяет сосуды, содержит щавелевую кислоту и сахар. Эти свойства и определяют перечень противопоказаний. Так, свекольные чистки строго запрещены людям с диагнозом:

  • сахарный диабет первого и второго типа;
  • гастрит в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
  • почечная недостаточность и другие заболевания почек;
  • мочекаменная болезнь и другие патологии мочевого пузыря;
  • гипотония (пониженное артериальное давление);
  • различные нарушения обмена веществ;
  • синдром раздраженного кишечника.

Свекла – тот природный продукт, употребление которого положительно сказывается на всем организме. Ставя перед собою цель очистить кишечник, мы одновременно оптимизируем работу печени и желчного пузыря, восстанавливаем нарушенную функцию поджелудочной железы, лечим сердечно-сосудистые заболевания, насыщаем организм ценными веществами и при этом неплохо сбрасываем вес.

Чистка сосудов свеклой – это метод профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта головного мозга. Используется для избавления крови от холестериновых бляшек.

Свойства свеклы для очищения сосудов

Корнеплод – вкусный и полезный продукт, главная составляющая любимых блюд. Свекла имеет огромное количество лечебных свойств:

  1. Чистка сосудов свекольным соком помогает укрепить стенки капилляров.
  2. Продукт активно борется с атеросклерозом, предупреждает тромбообразование.
  3. Содержит пектины. Вещества защищают организм от накопления тяжелых металлов, радионуклидов.
  4. Очистка сосудов и разжижение крови – важные свойства свекольного сока.
  5. Продукт нормализует липидный обмен.
  6. Убивает патогенные микроорганизмы.
  7. Корнеплоды богаты витаминами группы В, РР, аскорбиновой, никотиновой кислотой.
  8. Свекольный сок улучшает пищеварение, функции почек, общий обмен веществ, повышает защитные силы организма.
  9. Подойдет в виде мочегонного, слабительного средства (рекомендуют при запорах, мочекаменной болезни).
  10. Свекольный сок содержит много полезных минералов.

Рецепты использования свеклы для чистки

Корнеплод можно кушать в любом состоянии: варенном в салате, борще или жидком. Лечебными свойствами обладают свекольные напитки. Народная медицина предоставляет множество рецептов для профилактики атеросклероза, сердечных, почечных проблем.

Квас и бражка

Свекольный квас – вкусный и полезный напиток для чистки сосудов. Хранить лечебное средство только в холодильнике или погребе. Для приготовления нужно взять 2 кг сырого овоща, кусочек черствого черного хлеба и воду. Тщательно помойте корнеплод, порежьте мелкими кусочками. Положите все в 3-литровую банку. Залейте горячей водой. Когда банка остынет, добавьте хлебные кусочки. Вместо крышки завяжите горлышко банки марлей, поставьте в темное место на два дня. Чтобы свекольный квас, способствующий чистке сосудов, получился, температура в помещении должна быть 15 и более градусов. Пройдет несколько дней, на растворе появится пена. Снимите ее. Процедите, начинайте лечение.

Еще один рецепт свекольного кваса:

  1. Возьмите две свеклы, помойте под проточной водой.
  2. Очистите от верхнего слоя.
  3. Порежьте кубиками.
  4. Наложите в трехлитровую банку, залейте остывшей кипяченой водой.
  5. Добавьте по 2 ст.л меда, домашней сметаны.
  6. Сверху обмотайте банку марлей.
  7. Поставьте в теплую комнату.
  8. Через 4-5 дней квас готов к употреблению.

Рекомендованная разовая доза – 150 г. Принимать 1 раз в день перед трапезой. Лечиться месяц. При необходимости курс повторить.

Аналогично готовят бражку. Берут 1 кг корнеплода + 3 л воды + 250 г дрожжей. Почистить овощи, натереть на терке. Залить водой, поставить на огонь. Кипеть раствор должен в течение 1 часа. Когда жидкость остынет, с нее выбрать твердые частицы и снова поставить на мелкий огонь. Если масса загустела, снимите ее, добавьте воду, дрожжи. Настаивать брагу нужно в теплом помещении.

Эффективно очистить сосуды помогает свекольный сок. Терапия свеклой экономит семейный бюджет, обеспечивает иммунитет на многие годы. В напиток можно без вреда для здоровья добавлять овощные, фруктовые соки.

Для очищения, разжижения крови возьмите 1⁄2 стакана сока свеклы, полстакана морковного напитка, 1 ст.л меда, кусочек лимона, несколько капель коньяка. Перемешать все ингредиенты в емкости, обернуть фольгой. Настойку поставить в холодильник. Ежедневно употреблять по 1 ложке трижды на сутки за 30 минут до еды. Ребенку давать по 1 ч. ложка дважды в день.

Пить данный напиток рекомендовано людям с анемией (повышает гемоглобин, эритроциты в кровеносном русле), часто болеющим (для повышения защитных свойств организма), сердечникам.

Преимущество свекольного сока перед другими овощными напитками:

  1. Содержит высокое количество витамина С, который повышает эластичность кожных покровов, артерий, вен.
  2. Он богат ретинолом (Vit A). Витамин улучшает зрительные функции.
  3. Очищает, расслабляет сосуды, разжижает кровь.
  4. Богат фолиевой кислотой, которая участвует в кроветворении.
  5. Помогает при заболеваниях кроветворной системы, метаболическом синдроме, при отравлении токсинами, сниженном иммунитете.

Дополнительно употребляйте квас, добавляйте на стол блюда со свеклой. Сок хорошо борется с ангиной, фарингитами, если полоскать им горло.

Сочетание с другим продуктами

  1. Рекомендовано сочетать с курагой, разными сухофруктами, абрикосами, персиками. Перечисленные продукты чистят сосуды при гипертонии, атеросклерозе. Рецепт помогает пополнить запасы калия (нужен для работы сердечной мышцы).
  2. Сочетание орехов со свеклой помогает бороться с хроническими заболеваниями организма, повышает иммунитет.
  3. Рецепты со свеклой используется для чистки сосудов с разными овощами, фруктами. Универсальный рецепт для оздоровления всего организма: возьмите средний апельсин, две морковки, свеклу, выдавите сок. Добавьте 40 г перетертого имбиря. Метод позволяет восстановить природные силы, поднять тонус.
  4. Очистить стенки сосудов свеклой можно полезно и вкусно. Сварите свеклу. Возьмите яблоко, среднюю луковицу, небольшой зубчик чеснока. Порежьте кубиками. Измельчите чеснок. Добавьте подсолнечное масло, соль, сахар по вкусу.
  5. Традиционный винегрет – сборник полезных веществ. Фасоль, картофель, лук, морковь, свекла прекрасно гармонируют, укрепляют здоровье. Салат полезно есть в неограниченных количествах.

Правила приема свеклы

Чтобы получить эффект от терапии, соблюдайте простые правила:

  • свежевыжатый напиток вызывает тошноту, общую слабость, снижение давления. Чтобы избежать неприятных явлений, перед употреблением поставьте сок в холодильник на два часа. Свекольный салат с яблоками, винегрет можно употреблять ежедневно для получения порции витаминов, микроэлементов;
  • начальная доза свекольного сока, кваса – 50-150 грамм. Небольшие порции помогают избежать неприятных явлений;
  • сок принимать после еды в подогретом виде;
  • напиток лучше сочетать с другими овощными соками (морковным, тыквенным);
  • напиток готовьте с красной свеклы без белых прожилок;
  • можно выжимать сок с ботвы;
  • пить перед едой по 1 ст.л. с медом;
  • квас и сок хранить в холодильнике.

Противопоказания к использованию корнеплода

Злоупотребление травяными настоями, овощными отварами может закончиться плохо. Для приема свеклы существуют некоторые ограничения:

  • аллергические реакции, индивидуальная непереносимость;
  • корнеплод нельзя принимать людям с пониженным давлением. Напиток вызывает головокружение, тошноту, снижает цифры АД;
  • запрещено употреблять при высокой кислотности желудка, язвах;
  • противопоказана при сахарном диабете;
  • не рекомендовано применять при диарее, овощ имеет слабительный эффект;
  • корнеплод уменьшает усвоение кальция организмом. При остеопорозе, остеохондрозе лучше воздержаться от методики;
  • нельзя использовать при мочекаменной болезни. Овощ обладает выраженным мочегонным эффектом. При употреблении конкременты могут двигаться, закупоривать выделительные протоки;
  • не рекомендовано принимать беременным.

Буряк содержит много витаминов и полезных минералов. Свекольный сок чистит сосуды, избавляет от холестериновых бляшек, токсинов, вредных радиоактивных веществ.

Статья была одобрена редакцией

Свёкла – это корнеплод, который люди начали использовать в лекарственных целях ещё во 2 тысячелетии до нашей эры. Она богата клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем, железом, калием и витаминами (C и B6).

По данным многочисленных исследований, при регулярном употреблении свёклы наблюдается укрепление иммунитета, профилактика заболеваний со стороны сердца и сосудов, нервной и опорно-двигательной систем, снижение массы тела.

Свёкла крайне полезна в период вынашивания ребёнка, так как обеспечивает профилактику аномалий развития нервной трубки плода и осложнений течения беременности.

10 доказанных свойств

Ниже рассмотрены 10 основных фактов о пользе свёклы для организма с опорой на доказательную базу.

Богатый состав

Свёкла обладает достаточно низкой калорийностью – около 44 калорий на 100 грамм.

В 100 граммах растения содержатся следующие вещества:

Наименование компонента Вес или процент от рекомендуемой суточной потребности
белки 1,7 грамма
жиры 0,2 грамма
углеводы 9 грамм
пищевые волокна 2 грамма
витамин C 6 %
фолиевая кислота 20 %
витамин B6 3 %
магний 6 %
калий 9 %
фосфор 4 %
марганец 16 %
железо 4 %

Углеводы в составе корнеплода, в большей степени, представлены простыми сахарами – глюкозой и фруктозой. Их содержание незначительно повышается в процессе термической обработки (на 8-12 %).

Растение является ценным источником клетчатки. Клетчатка, по мнению учёных из Турции, способствует снижению риска развития злокачественных новообразований, сахарного диабета II типа, гипертонической болезни, инсульта и инфаркта миокарда, а также восстанавливает микрофлору кишечника.

Большую роль играют витамины и минералы:

  • Фолиевая кислота необходима клеткам для полноценного роста и функционирования.
  • Марганец обеспечивает адекватную работу мышечной ткани.
  • Калий улучшает здоровье сердца и снижает артериальное давление.
  • Железо крайне важно для синтеза эритроцитов в красном костном мозге.
  • Витамин С поддерживает иммунную систему и улучшает состояние кожи.

В медицине свёкла особенно ценится за высокую концентрацию неорганических нитратов и пигментов, которые снижают артериальное давление, уменьшают вероятность развития многих сердечно-сосудистых заболеваний и обладают другими лечебными свойствами.

Важно! Свёкла также имеет в своём составе фруктаны – короткоцепочечные углеводы, которые исключаются при диете FODMAP.

Свёкла содержит много витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и прочих питательных веществ, которые отвечают за все её полезные свойства и уменьшают вероятность появления распространённых заболеваний.

Снижение артериального давления

Повышенное артериальное давление (гипертоническая болезнь, симптоматические артериальные гипертензии) – один из ведущих факторов риска развития инсульта и инфаркта миокарда.

Многочисленные исследования демонстрируют, что свёкла способна не только снижать уровень систолического и диастолического артериального давления, но и предотвращать раннее развитие гипертонии у лиц из группы риска (отягощённая наследственность, наличие ожирения или диабета).

Учёные из Великобритании утверждают, что употребление свекольного сока или мякоти вызывает снижение АД через 3-4 часа на 6-7 %.

Схожие результаты показали труды специалистов из Австралии, где установили, что свёкла снижает систолическое АД на 3-4%, диастолическое – на 2-4 %. При этом, эффект наблюдается даже у лиц, имеющих нормальные показатели АД.

Как утверждается, в основе механизма действия свёклы лежит влияние нитратов на стенки артерий, которые вызывают расширение кровеносных сосудов и последующее понижение АД.

Концентрация свекольных нитратов достигает максимального значения примерно через 3-6 часов с момента употребления свёклы, а сам гипотензивный эффект носит временный характер – 2-7 часов.

Для достижения устойчивого эффекта необходимо регулярное употреблять овощ по несколько раз в день.

Свёкла богата нитратами, которые снижают артериальное давление и обеспечивают профилактику развития сердечно-сосудистых патологий.

Улучшение спортивных результатов

Учёные из Швейцарии установили, что нитраты, содержащиеся в свёкле, повышают активность окислительного фосфорилирования в митохондриях. Данный процесс приводит к ускоренной выработке энергии, необходимой скелетной мускулатуре.

Исследования, проведённые в Великобритании, демонстрируют, что приём 500 мл свекольного сока в сутки на протяжении недели увеличивает время до полного физического истощения во время нагрузок на 15-25 % и повышает общую производительность на 1-2 %.

Употребление свёклы также повышает потребление организмом кислорода на 20%. Данное свойство предупреждает развитие гипоксии во время активных тренировок и делает организм более выносливым.

Следует помнить, что пик концентрации нитратов в крови наблюдается не ранее, чем через 3 часа. Следовательно, рекомендуется заблаговременно употреблять свёклу перед предполагаемыми нагрузками.

Свёкла, ввиду высокого содержания нитратов, повышает выносливость и общую производительность организма за счёт более грамотного расходования энергетических ресурсов.

Угнетение воспаления

Хроническое воспаление связано с развитием таких заболеваний, как ожирение, ишемическая болезнь сердца и рак.

Свёкла содержит ряд пигментов (например, беталаин), которые ингибируют выработку С-реактивного белка и активность фактора некроза опухоли альфа, являющихся важными медиаторами течения хронических воспалительных процессов в организме.

Отмечается также положительное действие растения в отношении свободно-радикальных механизмов, которые способны нарушать структуру клеток организма, вызывать мутации и генетические сбои.

Одно из исследований, проведённое в 2013 году, продемонстрировало, что свёкла может эффективно устранять болезненные ощущения у пациентов с остеоартритом, обусловленные воспалительным поражением суставов.

Свёкла имеет ряд противовоспалительных эффектов, которые способствуют профилактике ряда крайне опасных заболеваний.

Улучшение работы пищеварительной системы

Клетчатка – один из главных компонентов здорового питания. Она является пищей для полезных представителей микрофлоры кишечника человека. Стимуляция их роста приводит к гибели патогенных и условно-патогенных форм.

Труды американских учёных показывают, что свёкла повышает частоту стула, делает его более регулярным. Регулярное употребление овоща снижает риск развития запоров, инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника и дивертикулита.

Также отмечается связь между регулярным приёмом свеклы и низкой частотой встречаемости сахарного диабета II типа, заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы, онкологических патологий.

Свёкла – ценный источник клетчатки, которая улучшает состав микрофлоры кишечника и предупреждает развитие хронических заболеваний.

Поддержание работы головного мозга

Ряд психических и когнитивных функций снижается с возрастом. В отдельных ситуациях развиваются атрофические изменения головного мозга и появляются такие отклонения, как: деменция, болезнь Альцгеймера, болезнь Пика и т.п.

В Лейденском университете (Нидерланды) доказали, что одной из главных причин развития описанных изменений является естественное снижение кровотока и уменьшение снабжения центральных отделов нервной системы кислородом.

Доказано, что нитраты, содержащиеся в свёкле, расширяют кровеносные сосуды, увеличивая приток насыщенной кислородом крови к мозгу. Это может улучшить умственную работу и активность когнитивной сферы.

При регулярном употреблении овоща отмечается улучшение памяти и общей умственной работоспособности. Также уменьшается время, необходимое для выполнения умственных задач.

Свёкла расширяет сосуды и повышает приток крови к головному мозгу, улучшая его работу.

Профилактика рака

Большой набор антиоксидантов и противовоспалительных веществ в составе красной свёклы могут предотвратить злокачественную трансформацию клеток.

Американские учёные, в ходе проведения экспериментов на животных, установили, что экстракт свёклы способен замедлить деление и рост раковых клеток.

Зарегистрировано также отрицательное действие овоща на деление злокачественных клеток предстательной и молочной желёз. Однако эксперимент проводился «в пробирке».

Исследования показывают, что свёкла потенциально способна предотвращать и замедлять развитие раковых заболеваний.

Помощь в похудении

Свёкла – диетический продукт, насыщенный водой и клетчаткой и обладающий низкой калорийностью.

По данным экспертов из США, употребление овощей и фруктов с низкой энергетической ценностью, — важная стратегия для снижения массы тела.

Учёные подчёркивают, что после приёма свёклы значительно снижается аппетит в течение следующих нескольких часов.

Замена привычных блюд свёклой (даже при одинаковой калорийности) в сочетании с ограничением потребления пищи приводит к более эффективному похудению (на 50 % больше).

Дополнительную положительную роль вносят витамин C и антиоксиданты, которые нормализуют обмен веществ на уровне жировой ткани, способствуют утилизации адипоцитов с целью получения энергии для удовлетворения нужд организма.

Рекомендуется регулярно употреблять свёклу с целью коррекции или снижения массы тела.

Польза при беременности

Свёкла – важный источник фолиевой кислоты. Именно данное биологически активное вещество отвечает за правильное развитие нервной трубки плода и предупреждает появление многочисленных аномалий развития.

Также овощ содержит большой объём витамина С и нитратов, которые улучшают маточно-плацентарный кровоток, обеспечивая профилактику внутриутробной гипоксии плода и риск преждевременного выкидыша.

Употребление свёклы во время беременности снижает риск появлений аномалий развития плода и осложнений течения беременности.

Защита печени

Печень обеспечивает удаление токсических веществ из крови и их последующее выведение из организма.

Свёкла обеспечивает профилактику жирового перерождения клеток печени (гепатоза) при наличии сахарного диабета II типа или ожирения, улучшает обмен холестерина в гепатоцитах.

Бразильские учёные доказали, что овощ также способен уменьшать риск повреждающего воздействия различных токсических веществ на клетки печени, снижать вероятность развития цирроза при вирусных гепатитах.

Свёкла предотвращает ряд крайне опасных заболеваний печени, улучшает метаболизм на уровне данного органа.

Противопоказания

Несмотря на все преимущества, в отдельных ситуациях употребление свёклы может нанести вред организму.

К основным противопоказаниям относят:

  1. Наличие аллергии на этот овощ.
  2. Артериальная гипотензия. Свёкла может усугубить течение данной патологии ввиду выраженного гипотензивного действия.
  3. Мочекаменная или желчнокаменная болезнь. Свёкла (особенно зелёная) содержит большое количество оксалатов, которые способствуют образованию камней в просвете мочевыводящих или желчевыводящих путей.

К числу побочных эффектов (обычно наблюдаются при одновременном употреблении более 1 кг свёклы) можно отнести следующие:

  1. Изменение цвета мочи. Пигменты овоща окрашивают её в бордовый цвет.
  2. Диарея и повышение частоты стула.
  3. Диспепсические расстройства. К ним относятся: повышенное газообразование, боли в околопупочной области.

Важно отметить, что свёклу можно употреблять при беременности (при отсутствии вышеописанных противопоказаний). Овощ содержит массу витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для полноценного развития плода и предупреждения развития осложнений. Рекомендуемая норма для беременных – 300-400 грамм в сутки.

Какая свёкла полезнее: сырая или вареная?

В процессе любой термической обработки (варка, запекание, приготовление на пару) незначительно снижается содержание витаминов и минералов (на 5-10%), однако возрастает калорийность на 20%, повышается концентрация углеводов и белков (на 5-10%).

Следовательно, рекомендуется отдавать предпочтение сырой свёкле без термической обработки, однако не во всех ситуациях.

При варке свёкла теряет большую часть органических фруктанов и нитратов, которые остаются в отваре. Следовательно, варёная свёкла уже не оказывает существенного влияния на уровень артериального давления.

Сушёная свёклы теряет ряд витаминов (особенно – витамин C) и в несколько раз повышается её энергетическая ценность.

Следует отказаться от маринованной или консервированной свёклы. В ней отмечается низкая концентрация витаминов и минералов и она не представляет особой биологической ценности для организма человека.

Лучше отдавать предпочтение свежей свёкле в сыром виде. Отварной корнеплод всё ещё содержит многие полезные вещества, но теряет большую часть фруктанов и нитратов, и уже не понижает артериальное давление.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены основные вопросы касательно употребления свёклы.

  1. Полезен ли свекольный сок? Сок содержит массу витаминов и минералов, однако лишён клетчатки. Употребление сока натощак или на фоне хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки может вызвать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. Рекомендуется принимать сок совместно с другими видами пищи с целью профилактики возможных осложнений.
  2. Применение листьев (ботвы). Листья свёклы содержат значительно больше витаминов и клетчатки. Обычно ботва используется для снижения массы тела и нормализации уровня холестерина в крови. Ботву можно добавлять в салаты и другие блюда.
  3. Употребление кваса. В народной медицине квас на основе свёклы применяется для снижения артериального давления и улучшения пищеварения. Никаких научных данных, которые бы подтвердили подобные свойства, на данный момент нету.
  4. Применение отвара. Свекольный отвар обладает выраженными антибактериальными свойствами и противовоспалительной активностью. Обычно он применяется при инфекционно-воспалительных заболеваниях кишечника и верхних отделов респираторного тракта.
  1. Таким образом, свёкла содержит массу витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов и нитратов, оказывающих положительное влияние на организм человека.
  2. При регулярном включении корнеплода в рацион отмечается улучшение здоровья сердечно-сосудистой, пищеварительной, центральной нервной, опорно-двигательной систем.
  3. Свёкла снижает массу тела, предупреждает развитие злокачественных новообразований, улучшает работу печени.
  4. Она может быть рекомендована беременным женщинам с целью профилактики аномалий развития плода и осложнений течения беременности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *