Семь лепестков диета

В погоне за стройностью многие девушки испытывают на себе самые разные диеты. Методик для похудения существует огромное количество, вот только не все они окажут на ваше здоровье положительный эффект. Например, у монодиет результативность неплохая, но несбалансированный рацион плохо сказывается на состоянии организма.

Поэтому монодиеты нельзя соблюдать более трех дней, лучше к ним прибегать в качестве разгрузочных дней. Конечно, за сутки вы не сможете скинуть весь лишний вес, поэтому диетологи советуют чередовать «монодиетные» дни. Таким образом была придумана знаменитая диета «6 лепестков», которую потом усовершенствовали, добавив еще один «лепесток».

Описание особенностей

Жиры откладываются за счет одновременного переваривания углеводов и белков. Диета «7 лепестков» основана на белковом или углеводном меню. Дни нужно четко чередовать, чтобы избежать нехватки питательных веществ. При этом жировые запасы будут расходоваться на энергетические нужды.

Однообразный ежедневный рацион способствует потере веса — пускай вы даже не сильно ограничиваете себя в пище. Если за день вам можно съедать исключительно куриное мясо, то вы все равно его много не съедите — один и тот же продукт в течение дня не вызывает сильного аппетита.

Конечно, не обошлось без правил, которые нужно строго соблюдать, если вы решили похудеть при помощи такой диеты:

  • Употреблять можно лишь продукты из разрешенного списка, съедая за день не более 1,5 кг;
  • Ужин за три часа до сна;
  • Ешьте трижды в день;
  • Готовьте еду без добавления жира;
  • Не меняется местами последовательность «углеводных» и «белковых» дней.

Правила коснулись и питьевого режима:

  • За день выпивайте как минимум два литра воды;
  • Выпивайте перед трапезой стакан минералки без газов;
  • Не запивайте еду;
  • Между приемами пищи разрешается пить несладкий чай, воду.

Были проведены исследования, по данным которых стало ясно, что благодаря такой методике вы за день можете скинуть до килограмма лишнего веса. Следовательно, за неделю потеря веса составит примерно пять-семь кило. Во многом результаты зависят от определенных особенностей организма, а также от того, насколько у вас вес превышает вашу норму.

Плюсы и минусы

Можно без сомнений утверждать, что эту систему питания спланировали профессионально. С ее помощью вы стремительно похудеете, не истощая организм голодовкой, при этом в организме сохранится витаминно-минеральный баланс. Рацион подбирается очень тщательно, в нем содержится достаточно количество клетчатки, белков. Все разрешенные продукты легко купить в любом супермаркете, из них можно приготовить самые разнообразные блюда.

Имеется тут и мотивирующий психологический фактор. Прежде чем сесть на такую диету, вырежьте из бумаги обычную ромашку с семью лепестками, напишите на каждом из них базовый продукт. Каждый день отрывайте лепесток с нужным название продукта. Конечно, это совсем необязательно делать, но все-таки такой подход действительно мотивирует.

Не обошлось и без минусов, не бывает идеальной диеты для похудения:

  • Меню скудное — каждый день придется есть определенный продукт;
  • Методика предназначена для похудения, но никак не для перестройки организма для привычного питания;
  • Некоторые периоды диеты «Семь лепестков» будут голодными. Пример: весь день на одном твороге выдержать сложно.

Противопоказания

Не спешите прибегать к диете «Лепестки». «7 лепестков» — это достаточно жесткий рацион, он может вам не подойти, так что не забудьте проконсультироваться с врачом. Не подойдет она для тех, кому требуется лечебное питание, а также при заболеваниях почек, печении, кишечника.

Комплекс монодиет может вызвать побочные эффекты, к ним можно отнести упадок сил, депрессию, головные боли. Если вы стали замечать сильно выраженные симптомы, то откажитесь от затем похудеть при помощи «лепестков».

Какие продукты можно есть

Теперь переходим к самому интересному — каким может быть ваше меню на неделю. Список разрешенных продуктов очень обширный:

А вот и список того, от чего на неделю вы точно должны отказаться:

  1. Сахар.
  2. Хлеб белый, сдоба.
  3. Животные жиры.
  4. Фаст-фуд (в принципе, от него вообще лучше отказаться насовсем).
  5. Копчености, колбасы, баранина, говядина, свинины.
  6. Полуфабрикаты с консервами.
  7. Пряности.
  8. Спиртные и газированные напитки.

Меню на неделю

Теперь о последовательности дней. Начать вы можете с рыбного дня. Ведь именно белковая еда запустит процесс по сжиганию жиров. На день достаточно взять полкило рыбки. Вы можете скушать на завтрак рыбное филе на гриле, в обед перекусить легким супом-пюре, а в ужин побаловать себя кусочком отварной рыбки — не более 150 грамм на порцию!

Следом пойдет овощной день. Тут вам потребуется полтора килограмма разных овощей. Между приемами пищи разрешается съедать огурчик, выпивать томатный сок. День начните с греческого салатика (сыр не добавляйте!), потом — овощной крем-суп, ужин — потушите кабачки с лучком и морковкой.

Третий день достаточно сытный — куриный. Вы восстановите запасы белка, которые израсходовали в предыдущий день. На завтрак приготовьте котлетки на пару, обед — куриный бульон, ужин — прожарьте две отбивные или запеките голени.

На четвертый день подготовьте около 200−300 г круп. Начните утро с полезной овсянки (варите на воде), потом будет запеченная гречка, а следом — рисовая каша (можно приготовить ее из бурого сорта в мультиварке).

Теперь предстоит более сложный день — творожный. Особенно он будет сложным для тех, кто не очень-то жалует этот продукт. На день достаточно взять полкило. С утра приготовьте сырники на пару, в обед перекусите порцией творога, а на ужин основной продукт просто взбейте с нежирным йогуртом.

Шестой день можно назвать полезным — он фруктовый. Наберите фруктов примерно 1,5 кг. С утра будет фруктовый салатик, потом просто фрукты, на ужин — фруктовый смузи. Стоит отметить, что взять нужно для диеты несладкие яблоки, арбуз, груши, цитрусовые. Можно взять и ягоды, например, малину, черешню. Между приемами еды вы можете пить апельсиновый сок.

И напоследок один из самых сложных дней — питьевой. Это разгрузка для организма — никакой пищи, только вода, отвары, чай. Один разок можно «побаловать» себя, добавив в стакан воды ложечку меда.

Что приготовить из разрешенных продуктов

Теперь вы знаете, какими будут в течение недели ваши «лепестки». Диету на 7 дней вполне можно выдержать. А вкусные рецепты вам в этом помогут!

  1. Например, в первый день упоминался суп-пюре из рыбки. Приготовить его очень просто. Измельчите в блендере отварное филе любой морской рыбы, добавьте немного бульона, подсолите. Можно добавить для сытости ложку масла, а для аромата — измельченную зелень. А еще рыбку (например, треску или форель) можно запечь в фольге. Для этого натрите рыбное филе чесноком, смочите фруктовым уксусом, запекать требуется до легкого «румянца».
  2. Теперь узнаем, как готовится овощной крем-суп. Лучше взять для него брокколи с цветной капустой — отварите. Измельчите морковку с репчатым лучком, прожарьте вместе. Смешайте подготовленные овощи в блендере, залейте пюре отваром от овощей. Можно украсить укропом.
  3. Сырники лучше не жарить на жирном масле. Смешайте творог с яичком, сформируйте лепешки, обваляйте в сухарях. После этого выпекайте их лучше в духовке.
  4. Фаршированный перец — блюдо очень вкусное, но только в качестве начинки берите не мясо, а овощи. Очистите лук с кабачком, измельчите, добавьте помидор и тертую морковку, подсолите. Этой массой нафаршируйте перцы, тушите полчаса с добавлением воды.
  5. Чтобы курочка вам не приелась, приготовьте ее в соевом соусе! Для этого берите куриное филе, намажьте его соевым соусом, смешав тот с чесноком. Выждите пятнадцать минут, далее запеките. Не солите это блюдо!
  6. А котлеты из курицы готовьте следующим образом: измельчите филе, добавьте яичко, подсолите. Сформируйте небольшие котлетки, если они разваливаются — добавьте ложку сухарей для панировки. Готовьте на пару.
  7. Упоминался в меню и греческий салат. Только его диетическая разновидность: смешайте порезанные помидоры с огурцом, болгарским перцем, луком. Следом добавьте чеснок, немного свежего сока лимона, смешанного с маслом (берите оливковое). В качестве украшения выступят оливки.
  8. Фруктовый смузи приготовьте из груши, яблока, киви — просто все это смешайте в блендере, добавив туда стакан зеленого чая.

Выход из диеты

7 дней прошли, что же дальше? За этот срок у вас не выработалась привычка питаться так всегда, пускай такой рацион и мешает появляться лишним килограммам. Так что после диеты будьте внимательны — нужно сохранить достигнутые результаты! Хотя бы неделю после нее питайтесь таким же набором продуктов, только уже чередуя и сочетая их между собой, как вам вздумается.

Ужин не должен быть слишком поздним, еда должна успевать перевариваться. Вы же не хотите, чтобы организм отправил полученные калории в «жировое депо». Ограничьте себя в высококалорийной пище — минимум сластей, крахмалистых овощей, животных жиров, приправ для повышения аппетита. Тогда скинутые килограммы не вернутся на привычные для них места!

И, конечно, не стоит забывать про комплексный подход. Если есть возможность, то ежедневно уделяйте время физическим нагрузкам. Разные косметические процедуры, направленные на похудение, тоже лишними не будут. За счет комплексного подхода в сочетании с диетой результаты будут гораздо эффективнее!

Диета «7 лепестков» представляет собой переработанный вариант диеты «6 лепестков», которая была создана швейцарским диетологом Анной Юханссон. Рацион этой программы похудения базируется на чередовании белковой и углеводной пищи. То есть на протяжении каждого из 7 дней человеку можно будет есть продукты определенного вида.

Суть диеты 7 лепестков в том, что белковые дни чередуются с углеводными – и именно за счет этого принципа происходит процесс похудения. Организм находится в состоянии постоянного напряжения, а энергию для осуществления собственной жизнедеятельности черпает из жировых запасов.

Диета длится на протяжении недели. За это время удастся потерять от 3 до 5 кг лишнего веса.

Правила и принципы диеты

Диета выстраивается на трех базовых принципах:

  1. Последовательная смена белковых и углеводных дней. Чтобы процесс похудения был запущен, необходима строгая очередность белковых и углеводных дней. Итак, день №1, день №3 и день №5 – это дни, когда нужно питаться белковыми продуктами. День №2, день №4 и день №6 – это дни, когда в пищу употребляется только углеводистые продукты. Благодаря такой очередности организм как бы вводят в «заблуждение». То есть калорий он получает немного, но при этом острой потребности в глюкозе не испытывает. Это способствует тому, что запасы энергии черпаются из жировых отложений. Не следует полагать, что жиры человек во время диеты не получает. Они присутствуют в рыбе, в мясных продуктах, в твороге. Это позволяет питаться сбалансировано и полноценно.

  2. Одна монодиеты сменяет другую. Так как на протяжении целого дня человек получает продукты только одного вида, это провоцирует процесс сжигания жира.

  3. Питание должно быть раздельным. Это означает, что разные по химическому составу продукты в меню должны отсутствовать. Скорость переваривания пищи будет замедлена, если организм получит сразу несколько разных компонентов, что приведет к отложению жировых запасов. Поэтому принцип раздельного питания – один из основополагающих в диете «7 лепестков».

Чтобы диета «7 лепестков» позволила добиться желаемых результатов, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Менять местами дни, которые следуют в определенном порядке, нельзя. Последовательность дней: рыбный > овощной > куриный > злаковый > творожный > фруктовый. Все они являются звеньями одной цепи.

  • Принимать пищу нужно часто, а именно, 5 раз в день. Пережевывать ее следует тщательно.

  • В день необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Кроме нее, можно пить зеленый чай, черный чай, не более 2 чашек кофе. Сахар в напитки не добавляют. Любые спиртосодержащие жидкости на время диеты под запретом.

  • Любые продукты, в которых содержится сахар, из меню должны быть исключены.

  • Если за первый семидневный цикл не удалось добиться желаемых результатов, то спустя неделю, диету можно будет повторить.

  • Во время диеты допускаются занятия спортом.

Последовательность дней диеты

1 день

Рыбного меню нужно придерживаться на протяжении первого дня диеты. За день необходимо употребить в пищу до 0,5 кг филе рыбы без костей. В этот же объем могут входить морепродукты. Рыбу можно варить, запекать, обрабатывать паром. Разрешается пить рыбный бульон, есть уху, но без добавления овощей. За первый день диеты удастся потерять до 0,5 кг лишнего веса.

Польза первого дня: насыщение организма Омега-3 жирными кислотами и протеинами животного происхождения, ускорение обменных процессов.

2 день

Овощного меню нужно придерживаться на протяжении второго дня диеты. Сложные углеводы, которые содержатся в овощах, позволяют утолить чувство голода, но не набрать лишний вес. За этот день можно потерять до 0,8 кг жира.

Овощи едят сырыми. Общий объем продуктов составляет 1,5 кг. При этом организм затратит больше энергии на их переваривание, чем получит вместе с пищей. Когда ее запасы закончатся, начнется сжигание жиров. Разрешено употреблять в пищу все овощи, кроме кукурузы и картофеля.

Польза дня: чистка кишечника, ускорение обменных процессов.

3 день

Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы ее термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.

Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.

Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.

4 день

Меню на основе различных злаков нужно будет придерживаться на протяжении 4 дня диеты. Все злаки имеют твердую оболочку, поэтому организму их сложно переваривать. Энергии на это он расходует много, а когда ее начинает не хватать, в ход идут жировые запасы.

За день можно употребить в пищу до 0,3 кг различных круп. Основной меню должен стать бурый рис, овсянка, либо гречка. Из них готовят каши. Кроме воды в этот день можно пить натуральный квас.

Польза дня: насыщение организма сложными углеводами, витаминами, микроэлементами, протеинами растительного происхождения.

5 день

Меню пятого дня представлено обезжиренным творогом. Максимальная жирность продукта может составлять 5%. В день разрешено съесть до 0,5 кг творога. Кроме воды можно пить кисломолочные напитки и молоко жирностью 1% (не более стакана молока).

Польза дня: омоложение организма, насыщение его аминокислотами, кисломолочными бактериями, белками, насыщенными жирными кислотами, минералами, а также избавление от запоров.

6 день

Шестой день диеты предполагает употребление в пищу фруктов. Их можно запекать, а можно есть сырыми. Дневная доза фруктов составляет 1,5 кг. В утренние часы предпочтение нужно отдавать сладким фруктам (черешня, слива и пр.), а вечером едят кислые фрукты. Кроме воды можно пить соки свежего отжима, добавлять в блюда из фруктов ванилин, кардамон, лимонную цедру, корицу.

Польза дня: насыщение организма органическими кислотами, витаминами, минералам и ускорение обменных процессов.

7 день

Меню седьмого дня – питьевое. Выдержать его будет сложнее остальных. В этот день допускается пить только воду без газа. Если вдруг ухудшается самочувствие, то можно развести в воде ложку меда.

Польза дня: закрепление результата.

Разрешенные и запрещенные продукты диеты 7 лепестков

Продукты, которые можно употреблять в пищу:

  • Овощи, не содержащие много крахмала. Не следует употреблять в пищу картофель, бобы и тыкву.

  • Фрукты, которые не содержат обилия сахаров. Отказаться следует от фиников, изюма, бананов, винограда.

  • Куриное филе, с которого необходимо удалить кожицу.

  • Рыба и морепродукты.

  • Злаковые культуры: рис дикий, гречка, овсянка.

  • Хлеб из цельнозерновой муки и из отрубей.

  • Масло растительное, но малыми дозами.

  • Черный и зеленый чай, но последнему виду нужно отдавать предпочтение.

  • Отвары трав и шиповника.

  • Кофе и цикорий (стакан в день).

Продукты, которые в меню недопустимы:

  • Сахар.

  • Изделия на основе белой муки.

  • Все злаковые культуры кроме тех, которые есть в списке разрешенных.

  • Жиры животного происхождения.

  • Колбаса и копченые продукты.

  • Говядина, баранина, свинина.

  • Все полуфабрикаты.

  • Продукты, прошедшие консервацию.

  • Фаст-фуд.

  • Продукты, содержащие усилители вкуса и приправы.

  • Напитки, содержащие газы.

  • Спиртные напитки.

Меню диеты «7 лепестков»

Лепестки

Завтрак

Перекус

Обед

Перекус

Ужин

Рыбный

>Филе рыбы на пару – 150 г, зелень

Чай травяной

Пюрированный суп из хека – 200 г

Травяной чай

Отварная рыба с зеленью и специями

Овощной

Салат (огурец, помидор, перец) – 200 г

Огурец

Суп-пюре с брокколи и зеленью

Любой овощ

Тушеные овощи (кабачок, морковь, лук)

Куриный

Котлеты из куриного фарша на пару – 2 штуки

Травяной чай

Куриный суп

Зеленый чай

Печеные куриные бёдрышки в соевом соусе с чесноком

Злаковый

Овсяная каша на воде

Зеленый чай

Запаренная гречка

Мятный чай

Бурый рис

Творожный

Сырники

Стакан молока

Творог – 200 г

Стакан кефира

Творог с йогуртом

Фруктовый

Салат (яблоки, груши, апельсин, клубника)

Яблоко

Салат (киви, персик, яблоко, апельсиновый сок)

Стакан несоленого томатного сока

Смузи (киви, яблоко, груша, зеленый чай)

Питьевой

Вода, зеленый чай, травяной чай

Рецепты на каждый день похудения

Пюрированный суп с хеком

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,2 кг хека;

  • 0,5 л воды;

  • Соль, специи и зелень по вкусу.

Рыбу без костей отваривают до готовности в воде с добавлением небольшого количества соли. Воду сливают, но не полностью. Пропускают рыбу с бульоном через блендер, добавляют соль.

Рыба «Пикантная»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Форель.

  • Зубчик чеснока.

  • 3 столовых ложки соуса.

  • 2 столовых ложки горчицы.

  • 6 столовых ложек оливкового масла.

  • Специи по вкусу.

Рецепт маринада: смешать масло, соевый соус, специи, чеснок и горчицу. Делят его на 2 части. Рыбу выкладывают в маринад и оставляют на четверть часа. Затем рыбу жарт на сухой сковороде. Выкладывают готовое филе на тарелку и заливают оставшейся порцией соуса.

Перцы, фаршированные овощами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 5 перцев;

  • Морковь – 1 штука;

  • Томат – 1 штука;

  • Цукини, чеснок и лук.

  • Специи и зелень по вкусу.

Мелко режут морковь, чеснок, томаты и лук, все обжаривают на сковороде. За 5 минут до окончания готовки в смесь добавляют цукини, солят и перчат рагу. Готовой массой наполняют перцы, выкладывают их в кастрюлю, добавляют немного воды и тушат до готовности.

Томатный суп

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Томаты – 0,5 кг;

  • Луковица – 1 штука;

  • Чеснок, соль и перец по вкусу.

Тушат лук и чеснок в небольшом количестве воды. С томатов удаляют кожицу, нарезают кубиками и выкладывают к луку с чесноком, выдерживают под закрытой крышкой на протяжении 5 минут. Добавляют еще воды и варят на протяжении 10 минут. Когда суп остынет, его пропускают через блендер, солят, добавляют нужные специи.

Курица в соевом соусе с горчицей

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Куриная грудка – 3 шт;

  • Соевый соус – 100 мл;

  • Горчица – чайная ложка;

  • Чеснок – 3 зубчика.

Рецепт маринада: пропустить через пресс чеснок, смешать с горчицей и соевым соусом. Грудки отбить или нарезать на тонкие пластины, поместить их в маринад и выдержать в нем на протяжении 40 минут. Выпекают готовые грудки не более 20 минут в духовке.

Гречневые котлеты

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Гречка – половина стакана.

  • Соль, перец и приправы по вкусу.

  • Зелень.

Гречку отваривают в воде с добавлением соли, остужают и пропускают через блендер. Вводят в фарш зелень и специи. Из полученной массы готовят котлеты, выпекают их в духовке при 180 °C на протяжении четверти часа.

Сырники

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,3 кг творога;

  • Яйцо куриное;

  • Столовая ложка манной крупы.

Яйцо смешивают с творогом, формируют из готовой массы сырники, обваливают их в манной крупе. Выпекают сырники в духовке при температуре 200 °C.

Фруктовый салат с апельсинами и киви

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • По одному банану, апельсину и яблоку.

  • Киви – 2 штуки.

Натереть на тарелку апельсиновую цедру, а его дольки порезать на 3 части. Киви, яблоко и банан очистить от кожуры, нарезать кубиками, полить фрукты лимонным соком и йогуртом, посыпать цедрой апельсина. Салат можно украсить листочками мяты.

Правила выхода из диеты

Чтобы закрепить достигнутый результат, нужно придерживаться следующих правил выхода из диеты:

  • Суточная калорийность после завершения диеты должна повышаться постепенно. Ее максимальное значение не должно превышать 1800 ккал, в противном случае вес снова начнет прибавляться. На протяжении нескольких дней после выхода из диеты, необходимо продолжать питаться теми же продуктами, что и во время диеты.

  • Продукты на время выхода должны быть диетическими.

  • Новые продукты должны вводиться осторожно, так как организм привык следовать принципам раздельного питания.

  • После того как диета будет завершена, нельзя забывать о физических нагрузках. Чтобы поддерживать тонус мышц и не допустить провисания кожи, необходимо выполнять антицеллюлитный массаж.

Плюсы и минусы диеты 7 лепестков

Плюсы диеты:

  • Кишечник во время диеты будет очищен от токсинов.

  • Лишний вес уходит очень быстро.

  • Диета не голодная.

  • Меню отличается разнообразием.

  • Процесс приготовления блюд не займет много времени.

  • Диета не представляет опасности для здоровья.

Минусы диеты:

  • Если отказаться от занятий спортом, мышцы станут дряблыми и кожа обвиснет.

  • Во время белковых дней может возникнуть чувство слабости, что обусловлено дефицитом углеводов.

  • Вес уходит слишком быстро, в то время как диетологи считают безопасным потерю веса до 150 г в день, но не более.

  • Диета имеет ряд противопоказаний, связанных с различными заболеваниями, например, сахарный диабет, язва желудка и пр.

  • Диеты нельзя придерживаться во время кормления грудью и во время вынашивания ребенка.

  • Недавно перенесенное заболевание, которое вызвало ослабление иммунитета — это противопоказание к применению диеты.

Противопоказания к диете 7 лепестков:

  • Болезни кишечника и желудка.

  • Лечение гормональными препаратами.

  • Прохождение химиотерапии.

  • Сахарный диабет.

  • Низкий уровень гемоглобина в крови.

  • Вынашивание ребенка, лактация.

Отзывы и результаты

Десятинеченко Елена Викторовна, диетолог:

«Я весьма настороженно отношусь к диете «7 Лепестков». На самом деле нет научных доказательств тому, что придерживаясь принципа раздельного питания можно терять вес. Никто не проводил клинических исследований относительно того, что не следует сочетать в меню белки и углеводы.

Кроме того, продуктов, которые содержали бы только белок, или только углеводы, просто нет в природе. В филе курицы или в твороге есть жиры и углеводы, а не только белки. Без угрозы нанесения вреда здоровью можно терять в день не более 150 г веса. Диета 7 лепестков предполагает потери больших объемов, что может быть сопряжено с определенными проблемами.

Неизвестно, была ли диета на самом деле разработана врачом-диетологом. Об этом нет сведений ни в одном официальном источнике. Похудеть, придерживаясь этой методики питания, можно. Ведь все продукты обладают низкой калорийностью. Однако проще исключить из своего меню всю вредную пищу (сахар, мучное, жирное, фаст-фуд) и результат будет аналогичным».

Евгения Михайловна, диетолог:

«По моему мнению, эта диета весьма эффективна. За день можно терять до 0,8 кг веса. Главное достоинство диеты – это постоянная смена продуктов. В результате, организм не испытывает дефицита в полезных веществах. Важно следовать правилам диеты и питаться раздельно каждым продуктом не более суток».

Отзывы похудевших

Екатерина, 30 лет:»Еще ни разу я не худела так легко и просто. Всего лишь за неделю мне удалось избавиться от 6 кг жира. Такой результат меня очень удивил и несказанно порадовал. Самочувствие отличное, вес не возвращается».

Виктория, 28 лет: «Решила сбросить вес перед поездкой на море. Выбор пал на диету «7 лепестков». За неделю похудела на 5 кг. Диета мне далась легко, трудно было только в последний день, но я выдержала».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Общие правила

Диета 7 лепестков представляет собой диетическую программу белково-углеводного чередования, на которой и строится рацион питания на неделю, 7 дней которой условно (как элемент игры) принимаются за семь лепестков. Если дать краткое описание диеты, то по сути, это семь различных монодиет, то есть, в течении недели рацион питания каждого дня строится на одном продукте (или в пределах одной продуктовой группы — белковой или углеводной), выходить за пределы которой и менять порядок чередования монодиет запрещается.

Для визуализации принципов этой диеты и психологической поддержки рекомендуется изготовить так называемый «цветик-семицветик» — нарисовать на цветной бумаге семь лепестков разного цвета, на каждом из которых расписать рацион питания на конкретный день и склеить наподобие цветка, прикрепив на холодильник. Ежедневно отрывая один лепесток, вы будете видеть свои достижения и оставшиеся еще задачи.

Диета 7 лепестков предусматривает следующую последовательность монодиет:

  • Рыбный день (белковый) — в рационе питания может присутствовать любая белая или красная рыба и морепродукты, за исключением рыбных консервов, поскольку в их составе содержится масло. Рыбу можно варить, запекать, тушить или готовить на пару, а также варить рыбный бульон с добавлением специй и огородной зелени.
  • Овощной день (углеводный): рацион питания этого дня — практически любые овощи в количестве до 1,5 кг, однако, рекомендуется исключить крахмалсодержащие овощи (картофель, кукуруза, свекла, морковь, баклажаны), отдавая предпочтение капусте, сладкому перцу, брокколи, огурцам, луку, помидорам, шпинату, спарже, чесноку, зелени сельдерея, зеленым листовым салатам. Из овощей можно готовить салаты с небольшим количеством растительного масла, тушить или запекать их в духовке/на гриле.
  • Куриный день (белковый) — в рационе 300-500 г куриного мяса без шкурки (желательно куриную грудку), которое можно варить, запекать или готовить на пару, в том числе — готовить бульоны.
  • Злаковый день (углеводный) — употребляются продукты и блюда, содержащие сложные углеводы (цельнозерновые каши — 200 г, крупы в сухом виде), семечки зерновые хлебцы. Пьем не менее 1,5 литров жидкости в день.
  • Творожный день (белковый) — в рационе питания творог и продукты из него. В целом около 500 г творога в сутки. Творог должен быть низкожирным (1-2%). Употребляйте травяной и зеленый чай.
  • Фруктовый день (углеводный) — вам необходимо около 1,5 кг фруктов, которые вы должны употребить на протяжении дня. Вы можете использовать любые цитрусовые плоды, яблоки, вишня, черешня, слива, груши, арбуз ананас и ягоды (малина, смородина). Не рекомендуется включать в рацион хурму, бананы, финики, виноград.
  • Разгрузочный день — на воде. Количество воды из расчета 30 мг воды на каждый кг вашего веса. Использоваться может родниковая, некипячёная очищенная через фильтр или негазированная минеральная вода (столовая минеральная вода с уровнем минерализации до превышает 1 г/л).

Рацион питания можно несколько расширять, включая другие продукты этой группы. Например, в куриный день использовать мясо кролика или индейки. В творожной день — низкожирный сыр или кисломолочные продукты. В злаковый день — хлеб из отрубей/цельнозерновой муки, нешлифованный коричневый рис. Не допускается включение в рацион, жиров животного происхождения, красного мяса (говядина, баранина, свинина), мясных и рыбных полуфабрикатов, колбасных изделий, копчёностей, майонеза, консервированных/маринованных продуктов, продукции фаст-фуда, газированных и алкогольсодержащих напитков, приправ. В качестве жиров используются растительные масла в небольших количествах (не более 35-40 г/сутки).

Обязательным условием диеты 7 лепестков является полный запрет на продукты, содержащие простые углеводы (сахар, кондитерские изделия, мед, варенье, сгущенное молоко, манная крупа, шлифованный белый рис, сладкие фрукты, конфеты, шоколад, макаронные изделия, мороженое, сладкие напитки, изделий из белой муки). Потребление жидкости не менее 1,5-2,0 л/сутки в виде столовой минеральной воды, отвара шиповника, травяного/зеленого чая. Питание дробное — не менее 4 приемов пищи в день.

Несмотря на то, что подсчет калорийности питания при этой диете не обязателен, считаем, что все же необходимо ориентироваться на рацион питания, калорийность которого не превышает 1800 ккал/сутки. Для продления эффекта на максимальный срок большое значение имеет правильный выход из диеты.

Переход на свой стандартный рацион питания должен осуществляться на протяжении 4-6 дней, постепенно расширяя его вначале включая крахмалсодержащие овощи, хлеб, позже — кисломолочную продукцию, творог и сыр средней жирности, красные виды мяса, сливочное масло.

Во время диеты 7 лепестков обязательны к приему витаминно-минеральные препараты. Также в этот период необходимо ограничить физическую нагрузку до уровня ходьбы в среднем темпе или других видов анаэробной нагрузки (езда на велосипеде, плавание).

Разрешенные продукты

Основу рациона диеты 7 лепестков для похудения составляют:

  • Различные виды морской и речной рыбы и морепродуктов.
  • Некрахмалистые овощи (сладкий перец, капуста белокочанная, брокколи, лук, огурцы, помидоры, шпинат, чеснок, спаржа, зелень сельдерея, зеленые листовые салаты).
  • Куриное мясо (индейка, мясо кролика) без кожицы в отварном, тушенном и запеченном виде.
  • Злаковые культуры: гречка, овсянка коричневый нешлифованный рис, приготовленные на воде.
  • Хлеб из отрубей/цельнозерновой муки.
  • Нежирный творог и изделия из него (сырники, приготовленные в духовке).
  • Растительное нерафинированное масло в небольших количествах (льняное, оливковое, подсолнечное).
  • Белок куриных яиц, кисломолочные продукты минимальной жирности.
  • Несладкие фрукты/ягоды (цитрусовые плоды, яблоки, вишня, черешня, слива, груши, арбуз ананас и ягоды —малина, смородина).
  • Зеленый чай, кофе, отвары трав и шиповника, минеральная столовая вода без газа, но последнему виду нужно отдавать предпочтение.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

В рацион питания диеты 7 лепестков для похудения не разрешается включать:

  • Все виды красного мяса и продуктов из них (колбасные изделия, бекон, субпродукты, ветчина, сало, копчёности, мясные консервы), полуфабрикаты, продукцию фастфуда.
  • Соленую и копченную рыбу, рыбные консервы, икру рыб.
  • Мясо водоплавающей птицы (гусь/утка), животные жиры, сливочное масло, сыр, майонез.
  • Макаронные изделия, манную крупу, белый шлифованный рис.
  • Жирную кисломолочную продукцию — сливки, сыр, сметану, жирный творог, кефир/овощи (морковь, картофель, баклажаны, свекла, кукуруза, морковь, репа).
  • Простые углеводы (кондитерские изделия, сахар, джем, мороженое, мед, вафли сгущенное молоко, сухофрукты, сладкие фрукты, конфеты, варенье, шоколад, сладкие напитки).
  • Консервацию, соленые/маринованные овощи,
  • Черный чай, алкогольсодержащие/сладкие газированные напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Подробное меню диеты 7 лепестков (Режим питания)

Меню диеты для похудения семь лепестков определяется списком разрешенных к употреблению продуктов в белковые и углеводные дни, согласно порядка их чередования. Ниже приведено меню недельной диеты цветик-семицветик.

Понедельник — рыбный день (белковый рацион питания)

Завтрак
  • филе рыбы, приготовленное на пару (200 г);
  • чай несладкий зеленый.
Обед
  • суп-пюре из хека – 200 г;
  • отвар шиповника.
Полдник
  • салат из морепродуктов;
  • кофе 200 мл без сахара.
Ужин
  • запеченная рыба с зеленью и специями;
  • чай травяной.

Вторник — овощной день (углеводный рацион питания)

Завтрак
  • салат из огурца, сладкого перца и, заправленный оливковым маслом;
  • тост подсушенного зернового хлеба;
  • чай зеленый.
Обед
  • суп-пюре из овощей (капуста брокколи, морковь, лук, кабачок) с добавлением огородной зелени;
  • кофе без сахара.
Полдник
  • помидор/огурец;
  • тост зернового хлеба;
  • чай травяной без сахара.
Ужин
  • овощное рагу из моркови, кабачков, лука;
  • сок цитрусовый.

Среда — куриный день (белковый рацион питания)

Завтрак
  • куриная грудка отварная;
  • орехи;
  • травяной чай несладкий.
Обед
  • суп куриный с кусочками куриного мяса;
  • травяной чай.
Полдник
  • отвар шиповника.
Ужин
  • запеченное куриное мясо с зеленью и соевым соусом;
  • вода минеральная.

Четверг — злаковый день (углеводный рацион питания)

Завтрак
  • гречневая каша, запаренная на ночь;
  • травяной чай.
Обед
  • рисовый суп;
  • тост подсушенного зернового хлеба;
  • чай травяной без сахара.
Полдник
  • овсяная каша;
  • сок цитрусовый.
Ужин
  • отварной коричневый рис;
  • хлебцы зерновые;
  • отвар шиповника.

Пятница — творожный день (белковый рацион питания)

Завтрак
  • творог (150 г) с натуральным йогуртом;
  • травяной чай.
Обед
  • низкожирный творог 200 г;
  • кофе несладкий.
Полдник
  • кефир 1%.
Ужин
  • сырники, приготовленные в духовке (200 г);
  • отвар шиповника.

Суббота — фруктовый день (углеводный рацион питания)

Завтрак
  • салат из любых фруктов;
  • персика и яблок, заправленный соком апельсина;
  • несладкий травяной чай.
Обед
  • смузи из широкого набора фруктов.
Полдник
  • сок овощной/фруктовый.
Ужин
  • цельные фрукты (200 г);
  • вода минеральная.

Воскресенье — разгрузочный день на воде

Рецепты диеты семь лепестков

Все рецепты приготовления диетических блюд на монодиетах белковых и углеводных дней чрезвычайно просты. Ниже приведены некоторые из них.

Суп рыбный диетический

Филе любой рыбы (500 г) нарезать кусочками и положить в воду, добавить луковицу, морковь. Варить до готовности. Добавить лавровый лист, черный перец, посолить. Подавать с огородной зеленью.

Рыба, запеченная в духовке

Рыбу почистить, разделать, хорошо промыть изнутри. Обвалять в специях снаружи и внутри, посолить. Мелко нашинкованную зелень и лук уложить во внутрь рыбы. Уложить рыбу на фольгу, сделать на тушке разрезы в которые положить дольки лимона, обмазать с обеих сторон растительным маслом. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Перцы, фаршированные овощами

Мелко нарезать овощи (морковь, томаты и лук, чеснок, кабачки) и слегка припустить на сковородке. Посолить, поперчить и готовой смесью начинить предварительно подготовленные перцы. Выложить в кастрюлю, добавить воды и тушить 30 минут. При подаче добавить зелень.

Абсолютными противопоказаниями для диеты 7 лепестков являются: заболевания ЖКТ (гастрит, язва, энтериты/колиты, панкреатит), заболевания сердечно-сосудистой системы, печени/почек, беременность, лактация детский/пожилой возраст, тяжёлый физический/напряженный умственный труд, анемия, инфекционные заболевания.

Плюсы Минусы
  • Эффективная для похудения, переносится относительно легко.
  • Финансово не затратная.
  • Рецепты приготовления блюд просты, не требует специальных навыков.
  • Физиологически не сбалансирована по всем пищевым нутриентам.
  • Наличие противопоказаний.

Диета 7 лепестков: отзывы и результаты

В большинстве случаев отзывы о диете семь лепестков для похудение положительные, хотя есть и такие, которые считают, что рацион питания 7 монодиет чрезвычайно скудный, неполноценный и может нанести вред организму.

  • «… О диете семь лепестков услышала от подруг, а заинтересовавшись, нашла ее хорошее описание. Особенно понравилось, что есть множество фото лиц до и после диеты. Достаточно посмотреть и все очевидно. В диете понравилось разнообразие. Я уже сидела на монодиетах, но больше 3-х дней не выдерживала из-за однообразия. Мои результаты более скромны — 2,8 кг за неделю, но это меня вполне устроило. Правда были трудности в последний день при разгрузке на воде, в этот день я чувствовала сильный голод и могла сорваться. Помогло то, что я добавляла в воду по ½ чайной ложке меда и лимонного сока. Рекомендую эту диету всем девушкам».
  • «… Для меня диета 7 лепестков оказалась тяжелейшим испытанием. Особенно творожный, фруктовый и водные дни. Я с ужасом смотрела на свой цветик-семицветик и ожидала лишь одного — окончания диеты. Сбросила 3 кг, но какой ценой. Нет, это диета не для меня».

Цена диеты

Рацион питания диеты 7 лепестков для похудения включает недорогие и финансово доступные продукты, стоимость которых варьирует в пределах 1600-1800 рублей в неделю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *