Пажитник шамбала, что это?

Пажитник сенной. Что это?

Пажитник — специя, широко известная в мире, имеет множество равноправных названий: шамбала, фенугрек, чаман, хельба (хильбе), греческое сено, верблюжья трава и др.

Растение принадлежит к семейству бобовых (Trigonella foenum-graccum). В дикорастущем виде произрастает в Средиземноморье, Южной Европе, Малой Азии.

Сенной пажитник используется в медиицне, кулинарии, косметологии, как пряность и лекарство. Считается, что пажитник способен излечить более 100 болезней.

Не случайно пажитник широко известен вторым своим названием — «шамбала».Шамбала — месте обитания Великих Учителей, ответственных за продвижение эволюции человечества. Чтобы люди не сбились с пути истинного, они периодически выбирают «избранных» и через них передают «тайные доктрины» и знания о том, как жить дальше.

Полезные свойства пажитника

Семена и проростки растения принадлежат к очень ценным продуктам:

  • они регулируют обмен веществ,
  • поддерживают работу сердца,
  • содержат большое количество витаминов,
  • обладают общеукрепляющим свойством,
  • прекрасно влияют на пищеварение,
  • стимулируют половую потенцию,
  • питают клетки костного мозга, нервов,
  • обладают противовоспалительными свойствами.
  • укрепляют мужскую силу,
  • делают упругими грудь и бёдра женщин.

Научные исследования о семенах пажитника

  • Известное высказывание английского учёного, что весы уравновесятся, если на одну чашу положить все известные лекарства, а на другую — семена пажитника. Применение пажитника в лечебных целях, по мнению докторов наук разнообразны и не ограничены. Так, научные сотрудники Американского онкологического центра опубликовали данные о сильной активности семени пажитника, названной даже «гипо» (т.е. превышающая норму): гипохолестириновая, гипогликемическая, гиполипидная.
  • Европейское научное общество по фитотерапии из многих лечебных свойств пажитника выделяет особую его роль в терапии сахарного диабета и в снижении холестерина, официально включив семена растения в перечень необходимых средств для лечения указанных заболеваний.
  • Комиссия по контролю за качеством медикаментов и продуктов (Германия) отмечает целебные свойства пажитника для кровообращения, снижения уровня свободных радикалов.

Шамбала признана мощным антиоксидантом . Однако знакомую пряность мы хотим представить в качестве лекарства в профилактике и лечении надвигающейся «эпидемии» 21 века — сахарного диабета (так определила заболевание Всемирная Организация Здравоохранения). Причина, по которой пажитник (хельба) и сахарный диабет выделены в отдельную тему, обоснована: она касается не только больных этим заболеванием, но и всех нас, подверженных угрозе приобрести коварный диабет.

Информация Всемирной Организации Здравоохранения

Ежегодно распространенность сахарного диабета увеличивается, особенно в развивающихся странах. В числе главных причин данного явления названы: наличие избыточного веса, гиподинамия, стрессы и нервное напряжение, изменение характера питания во всём мире, сопровождающие жизнь человека 21 века. Тревожная статистика:

  1. Более 350 млн жителей планеты больны сахарным диабетом.
  2. К 2030г диабет, вызывающий болезни сосудов и сердца, войдёт в семерку основных причин смерти человека.
  3. В прошлом году 3,5 млн людей умерли от диабета, и цифра будет увеличиваться, если не предпринять профилактические и терапевтические меры.
  4. Сахарный диабет — главная причина слепоты, почечной недостаточности, ампутации конечностей.
  5. Смертность среди диабетиков более двух раз превышает печальный показатель среди людей одного возраста, не болеющих диабетом.
  6. Сахарный диабет первого типа возникает у детей, молодёжи до 39 лет.
  7. Более 80% случаев летального исхода от сахарного диабета приходится на страны с уровнем доходов населения, признанным низким и даже средним.
  8. Симптомы заболевания могут появиться внезапно .

К счастью, в большинстве ситуаций сахарный диабет, особенно II типа, можно предотвратить профилактическими мерами. Немаловажную роль в профилактике и лечении болезни играет растение пажитник (его семена и проростки). Пажитник лечит диабет 2-го типа, при 1-ом типе диабета поможет предотвратить последствия, при угрозе заболевания — защитит здоровье человека.

В 2015г в журнале Nutrition Journal приведены результаты исследований группы международных учёных: всего 5 граммов в день измельчённых семян пажитника способны контролировать сахарный диабет второго типа. Эффект воздействия равнозначен эффективности медицинского препарата или активного образа жизни в сочетании со стандартным лечением. В ходе эксперимента учёные доказали:

  • при лечении семенами пажитника (хельбы) снижается и приходит в норму уровень сахара и холестерина в крови;
  • самое главное — состояние становится стабильным;
  • снижается давление крови;
  • растение оказывает профилактическое действие, предупреждая болезни сосудов и сердца;
  • применение семян пажитника снижает вес (90% диабетиков второго типа имеют излишний вес).

Исследователи отметили доступность и небольшую стоимость пажитника, который может быть альтернативой дорогим и менее доступным лекарствам для диабетиков. В Индии, Китае, где зафиксировано наибольшее количество заболевших сахарным диабетом, пажитник уже давно зарекомендовал себя превосходным лекарством .

Лечение и признаки сахарного диабета

Для энергии и обновления клеток организм использует три вида питательных веществ: жиры, углеводы, белки. Из углеводов самый важный — глюкоза. А как известно, глюкоза — главный источник энергии для клеток.Чтобы клетки открыли свои стенки, и глюкоза в них попадала, требуется инсулин (гормон). Инсулин ищет одно место в стенке клетки — инсулинорецелтор, через который он и попадает в клетку, нуждающуюся в глюкозе. Сложный процесс можно представить схематично, воспользовавшись некоторыми сравнениями-образами доктора Соколова: инсулин — это «ключ», «замок» —инсулинорецептор. «Ключ» вставляется в «замок», открывает дверь в стенке клетки, пропускает глюкозу в пространство клетки.

Сахарный диабет забирает либо «ключ» (полный недостаток инсулина у больных диабетом 1 типа), либо «замок” (достаточное содержание инсулина, но меньше рецепторов — дверей на поверхности клеток у больных диабетом 2 типа). В любом из двух случаев в крови содержание глюкозы сильно повышается. Результат — глюкоза уходит в мочу, вызывая нарушения обмена (метаболизма) белков и жиров .

10 свойств пажитника при лечение диабета

  1. Оказывает действие гипогликемическое, т.е. направленное на снижение содержания глюкозы в крови.
  2. Стимулирует секрецию инсулина.
  3. Снижает резистентность к инсулину (клетки приобрели устойчивость к инсулину и не реагируют на гормон инсулин, не могут использовать его эффективно. Из-за этого голодает каждая клетка организма, испытывая дефицит глюкозы).
  4. Регенерирует клетки поджелудочной железы.
  5. Нормализует обмен веществ.
  6. Выводит токсины и шлаки (если их не выводить из организма, каждая поверхность клетки, как бы «обжигается», утрачивает инсулиновые рецепторы и уже не может брать из крови глюкозу).
  7. Улучшает эластичность сосудов, усиливая микроциркуляцию, что предотвращает появление диабета.
  8. Восстанавливает работу пищеварительной системы.
  9. Уменьшает в печени жировой гепатоз (процесс скапливания в печени клеток жировой ткани — что является серьёзным осложнением диабета).
  10. Уменьшает уровень стресса (одного из основных виновников заболевания диабетом).

Применение пажитника

Если на сегодняшний день в природе выявлено 2000 фитонутриентов, то их содержание в одном маленьком пажитнике, конечно, впечатляет.

В качестве лекарства используют семена растения, порошок из семян, проростки. Сахарный диабет называют коварным заболеванием, т.к. он имеет способность поражать внутренние органы организма. Поэтому, чтобы избежать ухудшения здоровья и добиться улучшения, потребуется изменение рациона питания. Семена используются в диетическом питании, в приготовлении различных салатов, напитков.

Пажитник не допускает переедания, ожирения, при которых обмен веществ нарушается и снижается способность клеток воспринимать инсулин .

При сахарном диабете размельчённые семена пажитника принимают ежедневно по 2 чайных ложки. Рекомендовано замачивать семена на ночь, а утром использовать полученный настой.

Пророщенные семена используют в салатах и супах.

Пажитник или хельба для мужского здоровья

Хельба остаётся традиционным средством, стимулирующим половую активность, при этом приходит избавление от воспалительных и застойных процессов. Семена растения, применяемые в питании, усиливают циркуляцию крови в малом тазу: повышается потенция, вырабатывается прогестерон, что приводит к увеличению полового влечения и сперматогенеза. В Китае хельбой лечат от импотенции. Особенное место растение занимает в «детском вопросе».

Пажитник для детей

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно помнить 2 аргумента, позволяющих ответить на вопрос положительно.

  1. Сахарный диабет — болезнь нарушает полностью обмен веществ, поражает внутренние органы и системы жизнедеятельности организма. Как следствие — существенно снижается качество и продолжительность жизни. Отмечена тенденция стремительного увеличения числа, заболевших диабетом по всей планете. Следовательно, нужно защищать организм, особенно детский, профилактическими мерами.
  2. Пажитник (хельба, шамбала и т.д.) официально признан учёными мощным средством в борьбе с диабетом и поставлен в один ряд с лекарствами.

Сахарный диабет стоит на первом месте в эндокринных заболеваниях у детей. Болезнь у детей протекает, как правило, остро и может приобрести тяжёлое, быстро развивающееся течение. При этом организм ребёнка интенсивно растёт, обмен веществ усиливается. Сегодня дети болеют обоими видами диабета (чего не было раньше), более того, уже у новорождённых обнаруживают заболевание . Лечение детей включает соблюдение диеты, контролируемые физические нагрузки, применение лекарственных препаратов. Побороть недуг поможет и хельба. Польза хельбы доказана, однако существуют три мнения о возрасте детей, при котором можно использовать растение в качестве лекарства:

  • после трёх лет;
  • после семилетнего возраста;
  • с младенчества.

При кормлении грудью, молоко мамы, употребляющей хельбу, не только увеличится в объёме, но и получит большое количество целебных веществ растения, которые окажут незаменимую пользу и защиту организму ребёнка . Чтобы принять правильное решение, советуем обратиться к врачу, который, с учётом индивидуальности вашего ребёнка, определит период, с которого возможно применение хельбы.

Противопоказания пажитника

  1. Беременность (повышается тонус матки)
  2. Склонность к пищевым аллергиям
  3. Бронхиальная астма
  4. Новообразования в молочных железах
  5. Повышенная свёртываемость крови
  6. Кровотечения в межменструальный период
  7. Индивидуальная непереносимость

Рецепты с пажитником

Из множества существующих рецептов предлагаем 5 самых популярных и действенных.

Желтый чай — хельба. Рецепт

Известен под разными названиями: жёлтый, египетский, восточный, арабский.

Ингредиенты: семена пажитника, родниковая вода.

Как приготовить: семена хельбы замочить в холодной воде на 10 минут. Хорошо высушить. Немного обжарить. Воду поставить на маленький огонь. При появлении первых пузырьков засыпать хельбу (на 1,5л — 20 г). Воду довести до кипения и проварить минуту.Напиток должен настояться минут 10-15. Рекомендуется добавить мёд и лимон.

Хельба восточная

Ингредиенты:1 ст.л. пажитника, 50г тёртого имбиря, 1 ч.л. куркумы, ½ ч.л. тмина, один лимон (цедра или сок)

Как приготовить: ингредиенты поместить в воду (3 литра), варить 5 минут. Настаивать 3 часа. Очень полезный и вкусный, необычный и ароматный напиток.

Проростки хельбы

Являясь зародышем растения, проростки хельбы содержат очень много питательных веществ: белки, углеводы, калий, магний, кальций, фосфор, железо, фосфор, эфирное масло, витамины и др. Проростки семян чистят кровь, почки, печень. Как лекарство применяется при диабете, анемии, усталости, слабости спермы. Период прорастания — 7 дней. Способ получения проростков — обычный. Употребляются в сыром виде, в супах, также в салатах. Достаточно 1 чайной ложки в день. Оптимальный эффект наступит через 30 дней.

Хельба для мужчин. Рецепт

Ингредиенты: семена хельбы — 50г, тысячелистник — 100г, корень аира — 50г

Как приготовить: столовую ложку смеси и стакан кипятка настоять полчаса. Принимать целебный напиток три раза в день по одному стакану.

Молоко с хельбой

Способ приготовления простой:

  • Для детей — 1 ч.л. измельчённых семян залить стаканом молока и закипятить.
  • Для взрослых — 1 столовая ложка измельчённых семян.
  • Принимать горячим.
  • Средство лечит пищеварительную систему, укрепляет иммунитет, лечит сахарный диабет.

Отзывы о пажитнике

Многим людям пажитник помог решить проблемы со здоровьем. Поэтому отзывы многочисленны и только положительные. Много случаев, когда с мощными способностями пажитника очистилась кровь, снизился сахар, восстановились обменные процессы, ушли шлаки, токсины. В качестве примеров могут служить некоторые отзывы.

Хельба. Отзывы с истории

  • Пророк Мухаммад: хельба исцеляет.
  • Табибы (представители народной медицины): зная о том, сколько пользы в хельбе, люди покупали бы её по цене золота.
  • Клебер (английский учёный): хельба на чашах весов уравновесит все известные лекарства.

Пажитник. Отзывы в современности

  • После приёма пажитника желудок способен переварить и гвозди.
  • Чай с пажитником хорош: силы прибавляет, благотворно действует на пищеварение, прибавляет мужскую силу.
  • В пажитнике я нашёл прекрасный тоник. В сочетании с валерианой пажитник хорошо укрепил нервы.
  • Хельба — волшебный напиток. Рецепт привезла из Египта. Очень довольна. Делаю маски для лица.
  • Хельба — классная штука и отличный тоник.
  • Чувствую себя молодой ланью, прыгающей по горам. Что-то хорошее происходит с мозгами. Очень приятные ощущения! Куда девать энергию?
  • Я узнал, что, оказывается, пажитник очень эффективно восстанавливает мужскую силу и потенцию. Попробовал. Буду проращивать семена. Вперёд за Хельбой, мужики!
  • Болею диабетом второго типа давно. Прочитал о целебной силе пажитника. Употребляю регулярно проростки и чай уже год. Ушло чувство голода и жажды. Пажитник нормализовал обмен веществ, снизил сахар и вес. При моём заболевании нужен рибофлавин для улучшения углеводного обмена. В пажитнике его столько, сколько и в рыбьем жире. Большой плюс: не содержит токсичных веществ. Всем рекомендую для лечения, а также профилактики.

Использованные источники литературы:

О чудесных свойствах семян хельбы вы можете прочитать здесь. Хельбу также используют для красоты волос и кожи.

C древних времен хельбу (пажитник) использовали как средство:

• от облысения;
• от перхоти;
• для улучшения роста и блеска волос, а также для придания им шелковистости
• для лечения воспаленной и раздраженной кожи;
• придания здорового цвета коже лица.

Средство от перхоти

Семена пажитника замочить на 12 часов, растереть в пасту и нанести на кожу волосистой части головы, оставить на 20 минут и затем смыть.

Император Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.

Рецепт: Из измельченных семян пажитника и масла черного тмина готовится мазь, которая втирается в корни волос. Оставить на 15 минут, после чего смыть. процедуру повторять 2-3 раза в неделю.

Против выпадения волос

Прокипятить 4 столовые ложки порошка хельбы одном стакане воды, процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Предотвращает выпадение и лечит ломкие и тусклые волосы.

Маска для волос

1 чайную ложку молотого порошка хельбы смешивают с оливковым или другим растительным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить.Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы.

Раздраженная и воспаленная кожа

Паста из молотых семян или листьев наносится на пораженные участки кожи. Подобная маска придает приятный цвет лицу, также этот метод избавляет от бородавок.

Очищающая маска для лица

1 чайная ложка хельбы смешивается со столовой ложкой сливок или оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов.

Питательная маска

1 чайную ложку порошка хельбы смешать с желтком, добавить 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку тминного масла, 1 ч. ложку оливкового масла. Нанести на 15 минут, затем смыть.

Увлажняющая маска

1 чайную ложку порошка хельбы смешать с 1 ч. ложки меда, 1 ч. ложки сока моркови (можно сюда еще добавить 1 ч. ложки сока алоэ) Нанести на 20 минут , затем смыть.

Также хельбу арабские, китайские и индийские врачи применяли в виде пасты наружно при воспалительных поражениях кожи.

Приготовление пасты:

2 ст. ложки семян замочить на ночь, затем размять в кашицу и нанести на пораженные участки на час.
Эту же пасту можно применять и при целлюлите.

Марьям Умм Абдуллах

31168 Теги: хельба в косметологии

Редко можно встретить женщину, которая не мечтала бы о красивой груди. Конечно же, если природа наделила вас бюстом третьего размера, то здесь решаются совсем другие проблемы: надо сохранить как можно дольше упругость и форму своего богатства. Но если женщине повезло меньше и размер ее груди едва достигает единички, то она часто задумывается о том, как же можно исправить данную ситуацию. Для тех, кто не любит прикладывать много усилий для достижения цели, идеальным вариантом может стать пластика. Но как же быть с теми представительницами прекрасного пола, для которых ложиться под нож хирурга неприемлемо? Выход всегда есть. В данном случае речь пойдет о хельбе для увеличения груди. Применение этой травы не только придаст объем груди, но и благотворно повлияет в целом на весь организм.

Чудодейственные свойства хельбы

С давних времен хельба или пажитник, как ее еще называют, считалась чудодейственным растением. Ее даже называли панацеей, так как она помогала бороться со множеством заболеваний внутренних органов, а также улучшала состояние кожи и волос. Немного ниже мы более подробно рассмотрим, от чего помогает избавиться применение хельбы.

Еще Гиппократ утверждал, что хельба благотворно влияет на исход родов и увеличивает лактацию. В наше время она пользуется огромной популярностью у людей, соблюдающих режим правильного питания. Во времена Средневековья пажитник ценился очень высоко, и приобрести его семена могли только богатые люди. Сейчас это не составляет проблем, так как хельбу, как пряность, можно приобрести практически в любом супермаркете.

Если взять, к примеру, инструкцию по применению масла семян хельбы, то можно увидеть, что это растение действительно обладает целебными свойствами. Его применяют для борьбы со множеством женских проблем и не только. В частности, хельба выступает в качестве:

— регулятора уровня сахара и холестерина;

— противоопухолевого средства при раке матки;

— нормализации функции кишечника;

— нормализации эректильной функции;

— активизации выработки эстрогена;

— оказывает терапевтическое действие при анемии;

— принимает участие в нормализации выработки женских половых гормонов;

— уменьшает болевой синдром при менструации;

— повышает лактацию.

Хельба для увеличения бюста и его упругости

На сегодняшний день во всем мире хельбу применяют для увеличения объема молочных желез и придания им упругости. Благодаря применению данного средства, в организме женщины начинается более активный синтез эстрогена — гормона, напрямую связанного с ростом молочных желез. Обязательным условием является употребление пажитника ежедневно. Способ применения каждая женщина может выбрать индивидуально. Это может быть чай, настойка, масло или добавление семян в пищу. Возможна комбинация нескольких видов.

Как готовить средства из хельбы для увеличения бюста

Существуют несколько способов приготовления средств на основе хельбы.

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению, семена хельбы необходимо хорошо промыть. Затем взять 2 столовые ложки семян и залить 250 мл холодной воды. Довести средство до кипения и оставить на огне еще в течение пяти минут. Далее отвар остудить и добавить к нему сахар, мед или тертый имбирь по вкусу. Принимать средство необходимо три раза в день на протяжении месяца.
  1. Залить хельбу холодной кипяченой водой и оставить примерно на три часа. Затем воду слить в отдельную посуду и принимать по два стакана в день в течение месяца. Семена же, в свою очередь, употребляют по столовой ложке три раза в день. Можно смешать их с вареньем или медом.
  1. Перемолоть хельбу до состояния порошка. Принимать по чайной ложке перед едой три раза в день. Курс лечения составляет два месяца.
  1. 8 капель масла хельбы добавить в 50 мл кунжутного или льняного масла. Втирать полученное средство в кожу молочных желез массажными движениями. После того, как масло впитается, на область груди применить контрастный душ. Регулярное проведение данной процедуры позволит коже стать более упругой, значительно поднимет грудь, и она визуально станет больше.

Отзывы женщин, которые принимали хельбу в качестве средства по увеличению бюста, довольно неоднозначные. Но отрицательных, все же, на порядок меньше. В основном, женщины результатом довольны.

Отзывы о применении хельбы для груди

Марина, Москва:

«В течение некоторого времени я применяла хельбу в качестве кулинарной приправы. Как ни странно, но я заметила, что моя грудь налилась и стала более упругой. Недавно узнала, что существуют также косметические рецепты, в которых применяют хельбу. В ближайшее время намерена попробовать».

Ольга, Надым:

«После рождения второго малыша и длительного кормления грудью, мои молочные железы потеряли форму и, буквально, обвисли. На женском форуме наткнулась на рецепт по увеличению бюста. Но с размером-то у меня все в порядке, в вот форму вернуть не помешало бы. В течение трех месяцев я экспериментировала с разными способами применения хельбы. Не могу сказать, что результат превзошел все ожидания, но кожа действительно стала более упругой, грудь немного приподнялась и оформилась. Буду продолжать процедуры дальше».

Хельба – это однолетнее растение семейства Бобовые. Первые сведения о ней нашли в записях древних египтян, относящихся к 1550 году до нашей эры. Хельба упоминается как один из ингредиентов состава для бальзамирования, средств против ожогов и для облегчения родов. В Древней Греции отвары из растения давали гладиаторам перед сражениями, а философ Авиценна называл его любимой лекарственной травой.

В настоящее время хельба известна как пажитник, шамбала, фенугрек, «греческое сено», абиш, хильбе, египетский жёлтый чай, метхи. Её выращивают на Кавказе, в Восточной Европе, Турции, Египте, Саудовской Аравии, Эфиопии, Средней Азии.

Выглядит хельба неприметно. Это – кустарник высотой до 60 см с продолговатыми листьями, расположенными в 3 слоя. У него небольшие цветки, из которых образуются удлинённые стручки с жёлтыми зёрнами, по форме напоминающими семена граната (см. фото).

Всего около 100 видов хельбы, самые известные – голубой и сенный. Первый включают в состав индийских соусов и приправ, а второй – известен в качестве лечебного средства. Он даже упоминается в исламских суннах, как лекарство или «фарадж» – спасение, рекомендованное пророком Мухаммадом.

Однако популярна хельба не только на Востоке. Нередко встречается в европейских рецептах народной медицины, а также в составе современных препаратов от различных заболеваний. Ниже описаны полезные свойства растения, возможный вред, варианты и правила применения.

Полезные свойства

Самым ценным сырьём хельбы считаются зёрна. Из них готовят освежающие и целебные чаи, приправы, косметические средства. Однако пользу приносят также листья и стебли растения. Их добавляют в салаты, отвары, настои. Чтобы понять, почему наземная часть и семена хельбы известны в разных уголках мира, достаточно ознакомиться с перечнем положительных свойств:

  1. Укрепление иммунитета.
  2. Вывод мокроты из лёгких.
  3. Устранение жара при простуде.
  4. Борьба с воспалениями.
  5. Снижение уровня глюкозы в крови.
  6. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  7. Ускорение вывода токсинов из организма.
  8. Активизация обменных процессов.
  9. Устранение запоров.
  10. Улучшение работы головного мозга.
  11. Придание эластичности сосудам.
  12. Снижение вероятности развития онкологии.
  13. Активизация работы мочевыделительной системы.
  14. Уменьшение нервного напряжения.
  15. Улучшение репродуктивной функции.
  16. Нормализация кровяного давления.
  17. Ускорение процесса восстановления клеток.
  18. Активизация выработки гемоглобина.
  19. Препятствование образованию тромбов.
  20. Снижение аппетита.

Противопоказания и возможный вред

В инструкциях по применению препаратов из хельбы чаще всего указывают, что растение нельзя употреблять при аллергии на основной компонент. Однако список противопоказаний шире:

Применять хельбу для лечения и профилактики патологий только после согласования с врачом и расчёта безопасной суточной дозы.

Если не соблюдать рекомендаций, хельба вызывает негативные реакции:

  • снижает уровень полового влечения мужчины, вследствие увеличения концентрации женских гормонов в организме;
  • вызывает расстройство желудка;
  • провоцирует гипотонию.

Особенность пользы для женщин и мужчин

Некоторые лекарственные растения называют «женскими» или «мужскими». Хельба универсальна, одинаково полезна представителям сильного и слабого пола.

Влияния на мужчин:

  1. Бесплодие. Напитки с шамбалой стимулируют выработку сперматозоидов, улучшают их качество, способствуют устранению воспалений, вызывающих нарушение репродуктивной функции. Принимать целебное средство не чаще 3-х раз за сутки.
  2. Потенция. В растении содержатся вещества, стимулирующие выработку тестостерона, избавляющие от мочеполовых болезней. Для поддержания потенции пить чай из семян 3 раза в день по 200 мл или принимать по 2 столовые ложки порошка, смешанного со стаканом молока.
  3. Физическое истощение. Хельба тонизирует организм, избавляет от бессонницы, помогает вернуть силы. Для восстановления после тяжёлой работы выпить чашку чая. Избавиться от боли в мышцах и активировать рост помогают пророщенные семена.

Полезные свойства хельбы для женщин, как лучше принимать:

  1. Усиление лактации. Содействует выработке пролактина, поэтому во время кормления грудью можно 1 раз в 2 дня выпивать по чашке чая из бобов.
  2. Уменьшение симптомов ПМС и менопаузы. Фитогормоны, содержащиеся в растении, помогают снизить спазмы матки в период месячных, устранить дисбаланс эстрогена при менопаузе. Снимают боль во время менструаций, помогают упорядочить цикл. Улучшению женского здоровья способствуют седативный и противовоспалительный эффекты хельбы. Пить по 1 чашке чая из семян 3 раза в день.
  3. Увеличение груди. Один из факторов, влияющих на размер бюста – большое содержание эстрогена. Хельба стимулирует выработку гормона, используется для поддержания красоты груди. По отзывам женщин, бюст становится большой при регулярном употреблении пророщенных или поджаренных семян растения.
  4. Вульвит. При воспалении наружных половых органов спринцевания и гигиенические процедуры с настоем хельбы стимулируют восстановление повреждённых тканей, блокируют распространение инфекции, снимают зуд и дискомфорт.
  5. Бесплодие. Растение помогает ускорить зачатие, поскольку активизирует работу яичников. Чтобы забеременеть принимать чай из хельбы до овуляции или после менструации.

Беременным и кормящим, исследование

Хельбу не рекомендуют использовать во время беременности. Растение стимулирует сокращение матки, может спровоцировать выкидыш. Врачи считают, что шамбала облегчает роды. Однако в случае возникновения кровотечения становится опасной, поскольку замедляет устранение проблемы.

При грудном вскармливании чаи с хельбой применяют для усиления лактации. Эффективность средства среди женщин доказывают исследования палестинских учёных. В 2018 году они опубликовали результаты работы, направленной на сбор отзывов гинекологов и кормящих мам о влиянии растения на скорость образования грудного молока.

Специалисты выявили, что напитки с хельбой повышают лактацию, а также могут принести не только пользу, но и вред.

Плюсы:

  • ускорение восстановления организма после родов;
  • нормализация пищеварения;
  • увеличение объёма грудного молока;
  • антиоксидантный эффект;
  • улучшение защитных сил организма;
  • профилактика рака молочной железы;
  • устранение запоров;
  • нормализация гормонального фона.

Минусы растения, проявляющиеся при неправильном использовании:

  • снижение скорости свёртываемости крови;
  • возможное усиление симптомов астмы;
  • провоцирование тошноты, рвоты, диареи;
  • потоотделение;
  • мастопатия.

Специалисты сделали вывод, что возможность использования хельбы при кормлении грудью обсуждать индивидуально с врачом. Женщин необходимо предупреждать о побочных явлениях, подбирать допустимую дозировку.

Можно ли детям

Растение давать детям с 3-х лет. Помогает снизить риск простудных заболеваний, избавиться от кашля и высокой температуры при ОРВИ, укрепить кости. Для малышей трава опасна, поскольку влияет на гормональный фон, работу кишечника и желудка.

Однако даже взрослому ребёнку нельзя давать хельбу без предварительной консультации с врачом. Специалист поможет выявить состояния, при которых растение противопоказано, разработать безопасную схему приёма, дозировку.

Химический состав, калорийность

В составе находится внушительный набор активных соединений: Список микро и макроэлементов:

  • железо;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • селен;
  • натрий;
  • цинк;
  • фосфор;
  • медь.

Калорийность 100 грамм зёрен – 323 ккал. Они насыщены белками 25-30%, жирами – 6%, углеводами – около 20%. Пищевая ценность листьев – 35 ккал на 100 грамм. Зелень обладает пряным ароматом, содержит большое количество волокон.

Рекомендации диетологов при похудении

По мнению диетологов, хельба полезна при похудении. Способствует процессам, ускоряющим снижение веса:

  • нормальному обмену веществ;
  • устранению тяги к пище;
  • очищению кишечника;
  • выведению лишней жидкости.

Чтобы похудеть и не набрать килограммы снова, делать напитки без сахара, правильно питаться после прекращения диеты, не забывать про физическую активность.

При снижении веса пользоваться такими правилами приёма:

  • приготавливать чай из молотых зёрен;
  • употреблять не более 2-х стаканов средства за сутки, разделённых на 4 дозы;
  • выпивать за час до еды;
  • для ускорения похудения добавить к чаю имбирь.

Нередко в диетах вместо соли рекомендуют использовать карри, который часто делают на основе аналога куркумы – хельбы. Например, героиня американских фильмов Барбара Стрейзанд каждые пол года проводит для себя 13-дневный курс питания, учитывающий указанное ограничение.

Классические рецепты заваривания чая хельбы

Чай приобретает полезные свойства только при правильном приготовлении. Заваривать напиток можно несколькими способами:

  1. В термосе. Берём 2 чайные ложки семян, высыпаем в ёмкость, заливаем водой, прогретой до 70 градусов. Закрываем термос крышкой, настаиваем 10 минут. Напиток получает пряный аромат, жёлтый оттенок. Такой чай не концентрированный, поэтому используется в качестве профилактического средства от простуды и гриппа, лечения хронических патологий желудка.
  2. Запаривание. Напиток рекомендуют при очищении кишечника, устранении запора. Для приготовления используем 15 грамм молотых зёрен на 200 мл горячей воды. Семена заливаем жидкостью и оставляем настаиваться на ночь. Утром процеживаем и выпиваем за час до завтрака.
  3. Из листьев. Чай из травы помогает устранить боли при месячных, воспаления органов малого таза. Для заваривания берём 2 столовые ложки листьев, заливаем 0,5 литра горячей воды. Прогреваем жидкость на паровой бане 5-7 минут, охлаждаем при комнатной температуре, процеживаем. Напиток употреблять по 100 мл 2-3 раза в сутки.
  4. Для мужского здоровья. Готовим смесь из 1 части семян хельбы, 1 части корня аира, 2 частей тысячелистника. 1 столовую ложку состава высыпаем в термос, заливаем стаканом воды (70 градусов), настаиваем 7 минут. Чай пить по 1 стакану 3 раза в день на протяжении 3 недель.

На видео также продемонстрирован быстрый метод заваривания хельбы на молоке.

Рецепт для увеличения бюста

Для увеличения груди хельбу использовать в нескольких вариантах:

  • добавление порошка из зёрен к пище;
  • втирание лечебных масел;
  • употребление отваров.

Последняя методика наиболее популярна, поскольку одновременно с улучшением бюста девушки лечат женские заболевания.

Рецепт:

  • промываем семена;
  • просушиваем сырьё на сковороде до появления золотистого оттенка;
  • 2-3 чайные ложки высыпаем в глубокую ёмкость, заливаем горячей водой;
  • варим на паровой бане или медленном огне 5-6 минут.

Пить 3 раза в сутки по 1 чашке.

Польза и вред хельбы при заболеваниях

У растения широкий список показаний к применению. Однако при каждом заболевании учитывать особенности влияния хельбы на человека:

  1. Ангина. Полоскание горла концентрированным отваром ускоряет поправление, поскольку позволяет остановить распространение инфекции, снять воспаление и боль. При лечении избегать проглатывания напитка, поскольку он готовится из расчёта 50 грамм бобов на 500 мл воды. Такая концентрация полезна при местном использовании, но при попадании внутрь вызывает диарею, аллергию.
  2. Бронхит.Растительный чай способствует выходу мокроты, снижению жара, активизирует защитные силы организма. Результат лечения проявляется быстрее, если хельба заваривается в термосе в равных частях с чабрецом и корнем алтея, залитых горячей воды. Принимать по 1 столовой ложке средства до 8 раз в сутки. Сразу выпивать всю дозу нельзя, поскольку можно спровоцировать аллергию, сильный приступ кашля.
  3. Камни в почках. Отвар фиников и семян хельбы устраняет застойные процессы в почках, снижает вероятность обострения заболевания. Для приготовления используем 5-6 фруктов, 0,5 чайной ложки зёрен, 400 мл воды. Варим на маленьком огне до выпаривания 1/3 части жидкости, процеживаем после охлаждения. Пить по 100 мл 3 раза в сутки. Средство нельзя принимать в период обострения мочекаменной болезни, поскольку активная работа выделительной системы создаёт опасную нагрузку на почки.
  4. Профилактика болезней сердца. Чай из зёрен и листьев снижает концентрацию холестерина, препятствует образованию тромбов, устраняет риск инсульта, улучшает состояние сердечной мышцы. Ограничение к употреблению напитков – патологии, сопровождающиеся пониженным давлением.
  5. Геморрой. Хельба устраняет одну из главных причин воспаления – запор. При лечении рекомендуют по утрам натощак пить чай. Если патология запущена и необходимо оперативное вмешательство, обратиться к врачу.
  6. Анемия. Восполнить недостаток железа помогает напиток из 1 чайной ложки порошка зёрен, 1 стакана молока и ложки мёда. Средство пить не чаще 2-х раз в день, увеличение дозы влечёт вздутие, диарею.
  7. Синусит. Воспаление придаточных пазух носа устраняется при помощи отвара семян, изготовленного из 1 чайной ложки сырья и 250 мл воды. Больной поправляется, если выпивает по 2 чашки жидкости в сутки. Средством можно лечить только взрослых. У ребёнка отвар вызовет расстройство желудка.
  8. Артрит. Снижение воспаления и болей в суставах ускоряет средство, приготовленное по такому рецепту: 3 столовые ложки перемолотых зёрен, заливаем 500 мл холодной воды, настаиваем 3 часа. Полученную жидкость доводим до кипения и процеживаем. Принимаем по 50 мл 3 раза в сутки. Для усиления эффекта добавляем мёд.
  9. Профилактика гастрита, изжоги. Хельба снимает раздражение слизистой желудка. Неприятных симптомов можно избежать, если 1 раз в сутки есть пищу, приправленную 1 чайной ложкой порошка растения. Избегать совмещения с продуктами, оказывающими слабительное действие.
  10. Кожные заболевания. От высыпаний, фурункулов, гнойных ран, свища, мозолей помогает мазь на основе хельбы. Приготовление: в эмалированной ёмкости смешиваем порошок с водой до образования консистенции сметаны. При беспрерывном помешивании нагреваем полученный состав на медленном огне в течение 10 минут. Остужаем средство, мажем воспалённое место, прикрываем марлевой повязкой. Держим 2 часа, смываем тёплой водой. Нельзя применять при аллергии.
  11. Гепатит. Хельба предотвращает разрушение клеток печени, активизирует вывод токсинов, улучшает состав желчи. Для лечения рекомендуют заваривать и пить чай из поджаренных до коричневого цвета семян.
  12. Глисты. Трава ускоряет вывод продуктов жизнедеятельности паразитов, помогает избежать осложнений, вызванных присутствием гельминтов. При терапии применяют настои, а для профилактики – лечебный чай.

Сахарный диабет, исследование

В 2013 году сотрудники медицинского колледжа в Индии провели исследование влияние семян хельбы на диабетиков 2 стадии заболевания. Для работы были выбраны 60 пациентов, у которых диагностировали патологию за 6 месяцев до начала эксперимента. Испытуемых разделили на 2 группы. Первая помимо основного лечения получала ежедневно по 10 грамм порошка семян, терапия второй ограничивалась стандартными методиками.

Исследование показало, что приём растительного средства ускоряет снижение уровня сахара в крови. Однако учёные отметили: показатель меняется постепенно, а для достижения ощутимых результатов использование хельбы должно длиться 6 месяцев.

Специалисты рекомендовали растение в качестве вспомогательного средства при лечении сахарного диабета, независимого от инсулина и профилактики патологии.

Применение в косметологии

Учёными из Азии и Африки написаны целые книги, где раскрыто что такое хельба, как использовать. В произведениях есть разделы о применении растения в косметологии. Из него готовят домашние и промышленные средства для укрепления волос, омоложения лица, коррекции форм тела. Ниже представлены варианты косметических продуктов.

Маски для лица

Для ухода за лицом используют маски на основе зёрен. Рецепты:

  1. Очищающая. Для избавления от дерматита, угревой сыпи, воспалений берём 1 чайную ложку порошка семян и смешиваем с 1 столовой ложкой оливкового масла. Наносим на 10 минут 2-3 раза в неделю.
  2. Питательная. Маска возвращает эластичность кожи, предотвращает высыхание и шелушение. Для приготовления берём по чайной ложке молотых семян, мёда, оливкового и тминного масла. Смешиваем ингредиенты с желтком до образования однородной массы. Наносим несколько раз в неделю на 15 минут, смываем тёплой водой.
  3. Увлажняющая. Соединяем порошок с соком моркови, мёдом и соком алоэ в равных частях. Наносим на 20 минут 2 раза в неделю.
  4. Регенерирующая. Для восстановления кожи и омоложения готовим смесь из 80 грамм рисовой муки и 30 грамм измельчённых зёрен. Добавляем такое количество воды, чтобы получилась сметанообразная масса. Наносим на лицо каждые 2-3 дня, смываем после высыхания.

Для волос

Волосы быстрее растут, становятся крепкими и блестящими, если применять следующие средства:

  1. Настой для ополаскивания. 1 чайную ложку зёрен заливаем стаканом горячей воды и настаиваем 60 минут. Полученной жидкостью ополаскиваем волосы после каждого мытья или обрабатываем при помощи пульверизатора в течение дня 2 раза в неделю.
  2. Маска для укрепления волос. 30 грамм порошка смешиваем с 200 мл воды и варим до образования кашицы. Наносим полученное средство на корни волос, осторожно втирая в кожу. Оставляем на 20 минут, смываем шампунем.
  3. Смесь от перхоти. Соединяем по 1 чайной ложке молотой хельбы, оливкового и тминного масла, добавляем щепотку чёрного перца. Втираем смесь в кожу, обматываем голову полотенцем. Держим 30 минут, смываем. Повторяем процедуру 3 раза в неделю.

Масло для коррекции формы груди

Для улучшения формы бюста смешиваем 50 мл льняного и 8 капель масла хельбы. Втираем круговыми движениями в область груди против часовой стрелки. Через 5-7 минут принимаем контрастный душ. Повторение процедуры каждые 3 дня делает бюст упругим, способствует увеличению.

В каком виде продаётся, как выбрать

В аптеке продают такие виды продукта:

  • семена в картонных упаковках, бумажных пакетах, стеклянных банках;
  • масло в бутылочках по 30, 50, 100, 125, 200 мл;
  • капсулы с измельчёнными зёрнами.
  • порошок из семян для приготовления чая, расфасованный в бумажные пакеты, небольшие ёмкости.

При выборе продукта обратить внимание на следующие моменты:

  1. Качественные зёрна обладают золотисто-коричневым оттенком, выглядят «полными». Тёмные и высохшие семена указывают на то, что они неправильно хранились или подошёл к концу срок годности.
  2. Масло прозрачное, золотистого оттенка, без хлопьев и тёмного осадка.
  3. При выборе капсул обратить внимание на срок хранения. Отказаться от лекарств, у которых до конечной даты реализации осталось менее 30 дней.
  4. Порошок покупать герметично упакованным. При вскрытии пакета или банки использовать на протяжении 3 месяцев.

Применение в кулинарии

Европейцам хельба чаще всего встречается в составе восточных приправ: карри и хмели-сунели. Её добавляют к мясным блюдам, рыбе, салатам, супам. Однако жители Азии и Африки используют растение в сладостях, выпечке, напитках. Например, в Египте готовят хлеб, который называется «хулба», а в Греции популярно блюдо из семян хельбы и мёда. Порошком из зёрен также ароматизируют сыры, соусы, закуски.

Краткий вывод

Благодаря насыщенному составу хельба используется в гинекологии, при лечении патологий ЖКТ, проблем сердца и сосудов. Профилактике смертельных заболеваний, сахарного диабета. Однако растение опасно для беременных женщин, маленьких детей. Принимать нужно дозировано, чтобы не вызвать аллергию и другие побочные явления.

Обновлено 20.07.2020

Пажитник – это растение, полезные свойства которого заметили ещё мудрые жители Древнего мира. Аюрведа использует его как средство, способствующее повышению Питты, понижению Капхи и Ваты.

Фенугрек, шамбала, пажитник сенной, чаман, хельба (хильба), метхи, треуголка, греческое сено, верблюжья трава – под разными названиями знают пажитник. Удивительно то, что у него не только множество имён, но также безграничное количество свойств и способов применения. Ведь пажитник известен не только в качестве специи или ароматной травы для заваривания ароматного чая, но и как средство, используемое в похудении, народной медицине, косметологии.

Давайте разберёмся, какая польза таится в пажитнике, есть ли какие-то противопоказания и ограничения. А ещё мы обязательно рассмотрим самые эффективные рецепты применения шамбалы.

Пажитник – как выглядит это растение и где растет

Пажитник является однолетним растением, которое относится к семейству Бобовых. Больше всего любит глинистую почву и солнце, поэтому места его массового произрастания – Средняя Азия, Кавказ, Иран, Ирак, Восточная Европа. Гораздо реже, но всё же встречается в Эфиопии и Египте. Почитаем он и в Индии, Аргентине, Марокко. Цветёт в мае-июне.

Фото листьев растения

На латыни пажитник имеет название «foenum-graecum», что переводится как «греческое сено». Высота растения – до 60 см. Трава имеет тройчатосложные небольшие листья, края которых слегка зубчатые. Плоды вырастают в среднем до размеров 10 см в длину. Внутри них созревает по 10-20 семян.

О шамбале человечеству было известно давно, но в наших краях это растение стали ценить с XVIII века.

Существует особый вид шамбалы – голубой пажитник, родиной которого считают Средиземноморье. Он распространён на нашей территории и в странах Европы. Благодаря своему сильному аромату его широко используют в кулинарии. Предварительно высушивая соцветия и плоды, а затем перемалывая их, получают приправу уцхо-сунели. Находит применение трава и для изготовления бастурмы. Кроме того, чтобы придать зелёному сыру характерный цвет и аппетитный аромат, используются толчёные листья.

Фото в молотом виде

Что входит в состав растения

Трава пажитник – это кладезь полезных веществ, которые для человеческого организма незаменимы. Большая концентрация минералов (железо, фосфор, магний, кальций, калий и др.) сочетается с оптимальным содержанием витаминов (С, Е, А, РР и пр.). Но, это ещё не весь ценный состав растения. В пажитнике присутствуют рутины, энзимы, жирные и эфирные масла, целлюлоза, лигнин, белок, углеводы. Имеются в фенугреке алкалоиды и антиоксиданты.

Что касается калорийности семян, то она небольшая. На 100 грамм продукта приходится всего 36 ккал, так что пажитник считается полезной диетической добавкой.

Лечебные свойства пажитника

Свойства шамбалы многогранны, поэтому растение применяется при разных проблемах со здоровьем:

  • Витамин С, который есть в составе хельбы, тонизирует, повышает сопротивляемость организма по отношению к инфекциям и вирусам.
  • Благодаря витамину В2 поддерживается и восстанавливается здоровье глаз.
  • Витамин В9 незаменим в процессе кроветворения.
  • В составе семян имеются некрахмалистые полисахариды, которые способствуют снижение уровня холестерина в крови. Также они обладают свойством связывания и выведения токсинов, полученных из пищи. Являются профилактикой рака толстой кишки. Кроме того, они улучшают перистальтику кишечника, позволяют забыть о проблеме запоров.
  • Благодаря наличию железа, пажитник – это средство для усиленного образования эритроцитов, восстановления крови, лечения железодефицитной анемии.
  • Шамбала способна восполнить нехватку калия, который входит в состав всех жидкостей и клеток организма и благодаря которому происходит регуляция кровяного давления, сердечного ритма.
  • За счёт высокого содержания клетчатки (в 100 граммах сконцентрировано 65% суточной нормы) быстрее приходит чувство насыщения. Это особо важно для людей, строго контролирующих своё питание.
  • В семенах имеются компоненты, которые полезны в лечении бронхита, кашля и других ЛОР-заболеваний.
  • Благодаря наличию галактоманнана в составе фенугрека он является средством, помогающим поддерживать здоровье сердца.
  • Для диабетиков пажитник – ценный продукт. А всё потому, что он способен существенно замедлять процесс поглощения сахара в крови. Помимо этого, в составе есть особая аминокислота, которая провоцирует выработку инсулина.
  • В составе верблюжьей травы есть много минералов, которые являются незаменимыми для стабильной работы нервной системы. Тот, кто употребляет пажитник в оптимальных количествах, гораздо реже сталкивается с головными болями, бессонницей, перепадами настроения, угнетённым эмоциональным состоянием.
  • Ещё одно свойство хельбы, полезное для людей с проблемами пищеварения – предотвращение изжоги и рефлюкса. Достигается этот эффект за счёт слизи, которая обволакивает болезненные участки кишечника и способствует заживлению ранок. Чтобы получить лечебную слизь, семена предварительно замачивают в воде.
  • Пажитник полезен и для женского, и для мужского здоровья. Женщины, столкнувшиеся со сбоями менструального цикла или менопаузой, с помощью отвара фенугрека или регулярного добавления приправы в пищу могут рассчитывать на стабилизацию общего состояния, улучшение самочувствия, снятие неприятных симптомов. Мужчины, предрасположенные к эректильной дисфункции и имеющие сниженное либидо, могут использовать отвары пажитника для коррекции этих патологических состояний.
  • Помогает в случае наличия проблем с волосами или кожей. Акне, угри, микровоспаления, выпадение волос и их истончение, перхоть – со всеми этими косметологическими дефектами пажитник эффективно борется.
  • В верблюжьей траве содержатся фитоэстрогены и флавоноиды. У женщин благодаря им нормализуется гормональный фон. Особый бонус, который заинтересует поклонниц этого растения – возможность природным способом увеличить грудь. .

Итак, основные свойства хельбы: антибактериальное, противовоспалительное, стимулирующее выработку грудного молока, тонизирующее, антиканцерогенное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее, противогрибковое. Также пажитник считается афродизиаком.

Фенугрек, внешний вид растения

Семена пажитника и их применение

Семена шамбалы могут использоваться с разными целями – терапевтическими, профилактическими, косметологическими. В народной медицине этот продукт получил широкую популярность, так как способен избавить от множества проблем со здоровьем.

Если вы хотите улучшить своё самочувствие, предотвратить развитие заболеваний, поддержать организм и насытить его необходимыми веществами, рекомендуется принимать измельчённые семена хельбы натощак, запивая их водой, или готовить настой. Для этого залейте 2 ч. л. семян стаканом кипятка и дайте им настояться в течение 10-15 минут. После приёма настоя желательно пожевать размягчённые горячей водой семена и заесть их небольшим количеством мёда.

Если у вас нет возможности мелко помолоть семена, вы можете приобрести необходимый порошок в специальных индийских, аюрведических магазинах или на сайте iherb.

Пажитник как специя

Семена фенугрека обладают особым вкусом и ароматом. Благодаря такой добавке блюда получают ореховый и слегка сладковатый привкус, который сравнивают со вкусом кленового сиропа.

Листья пажитника обладают природной горечью, которую успешно устраняют с помощью длительного процесса приготовления. А вот в семенах этот горький привкус сохраняется. Если использовать свежую траву шамбалу, то вы будете поражены неповторимому грибному привкусу, которой она обладает.

Особого внимания заслуживает аромат пажитника, благодаря которому его так любят добавлять в разные блюда. У семян весьма многогранный запах, в котором присутствуют и острые, и сладкие нотки. Те, кто готовят, используя эту специю, отмечают, что на кухне ещё долгое время ощущается аромат фенугрека.

Приправа шамбала может быть представлена в разных формах: порошок, проросшие семена, свежие листья, прожаренные или сырые семена, паста, соус. Кроме того, фенугрек могут добавлять в смесь специй.

Кулинары используют специю для приготовления разных блюд – от супов до десертов:

  • мясные и овощные рагу, а также прочие блюда на их основе;
  • смеси карри (хельба составляет не менее 15-20% такой композиции);
  • мука для приготовления хлеба и прочей ароматной выпечки;
  • первые блюда, приготовленные на основе овощей и различных сортов мяса;
  • индийские гарам масала (пряная смесь) и карри;
  • соусы и сиропы (в качестве натурального ароматизирующего вещества, которое способно имитировать необходимый запах и вкус, как, например, у кленового сиропа);
  • маринады;
  • пудинги, конфеты, десерты;
  • напитки;
  • овощные блюда, салаты, паста, чечевица и прочие бобовые (используются пророщенные семена).

Если вы хотите использовать семена пажитника, в котором сконцентрирован максимум аромата, вкуса и полезных качеств, необходимо знать, как правильно их применять.

Чтобы избавиться от горечи, можно их предварительно замачивать в воде. Есть и другой способ: обернуть семена в марлю и опустить их непосредственно в готовящееся блюдо. Это позволяет не только облегчить извлечение семян, но и дать продуктам тот аромат и привкус без горечи, на который вы рассчитываете.

Некоторые знатоки советуют для смягчения аромата семян перед использованием недолго обжаривать их на сухой сковороде без добавления масла.

Проростки шамбалы, фото

Полезные свойства для женщин

Пажитник рекомендуется употреблять женщинам, у которых имеются некоторые гинекологические нарушения и различные проблемы, способные испортить самочувствие и не получать удовольствие от жизни на полную:

  • Используя настойку хельбы, можно существенно снизить или полностью устранить проявления климакса – приливы жара, повышенное потоотделение, внезапные смены настроения и пр.
  • Специя fenugreek способна повысить либидо, избавить от проблем зачатия и бесплодия.
  • Пажитник способствует активизации процессов в организме, помогающих распрощаться с целлюлитом и прочими несовершенствами фигуры.
  • Женщинам, у которых наблюдается нехватка грудного молока в период лактации, врачи назначают препараты, в состав которых входит пажитник.
  • Растение может применяться в качестве дополнения к основной терапии против опухолевых процессов, поликистоза яичников, вагинального дисбактериоза (в виде спринцеваний).
  • Масла, изготовленные на основе пажитника, издавна использовались женщинами для того, чтобы поддерживать соблазнительную упругость груди.

Хельба помогает в качестве профилактики гинекологических заболеваний и эндокринных расстройств. Благодаря наличию фитоэстрогенов в составе растения средства на его основе способствуют нормализации уровня гормонов, от которых часто зависит женское здоровье.

Чем поможет пажитник мужчинам

Шамбала доказала свои полезные свойства не только на женщинах, но и мужчинах. Этот растительный афродизиак способен усиливать сексуальную активность, устранять проблемы с зачатием по причине половой слабости или малом количестве подвижных сперматозоидов в семенной жидкости.

Пажитник также помогает при острых и хронических воспалениях мужских органов. Спортсмены, активно трудящиеся над своим телом, силой и выносливостью, с помощью употребления растения быстрее набирают мышечную массу.

Для того, чтобы почувствовать первые положительные изменения от приёма шамбалы, необходимо принимать его минимум месяц. Для этого можно использовать фенугрек в виде приправы, семян или его проростков, которые можно добавлять в супы, салаты, гарниры и прочие блюда.

Пажитник для волос и кожи

В косметологии есть много средств, готовящихся на основе шамбалы. Это растение способно избавить от проблем с волосами и кожей.

Кондиционер для волос с добавлением растения

Вот несколько способов применения:

  1. Для укрепления волос, их эластичности, упругости и увлажнённости следует смешать по две капли масла пажитника и сандалового масла, добавить 3 ст. л. кокосового масла. После этого нанесите смесь на корни и всю длину волос, укутайте голову полотенцем, подержите маску 2 часа, смойте.
  2. От сильного выпадения волос поможет следующая маска. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. семян фенугрека, прокипятите их в течение 10 минут. Остудите и добавьте 3-5 капель чёрного тмина. Процедите смесь так, чтобы получить кашицу, которую затем нужно измельчить (например, с помощью блендера). Нанесите маску на корни волос, утеплите голову полотенцем и оставьте на 2-3 часа, после чего смойте.
  3. Попрощаться с перхотью можно с помощью эфирного масла пажитника, которое перед мытьем волос следует втирать в кожу головы.
  4. Очищающая маска для лица крайне проста в приготовлении. Нужно смешать 1 ч. л. молотых семян шамбалы с 2 ч. л. оливкового масла и нанести эту смесь на 10 минут. Выполняются такие действия в течение 5-7 дней.
  5. Питательная маска для лица готовится с помощью куриного сырого желтка, в который добавляют 1 ч. л. измельчённых семян фенугрека, по половине оливкового и тминного масел. Также в смесь нужно добавить 1 ч. л. мёда. Когда получена маска однородной консистенции, нанесите её на 15 минут, а затем смойте тёплой водой. Достаточно проводить 1-2 процедуры в неделю для желаемого эффекта.

Масло пажитника можно добавлять в шампуни для волос и косметические средства для ухода за кожей, использовать его для массажа.

Как заваривать полезный и вкусный чай из пажитника

Из пажитника готовят чай, который применяется в самых разных случаях:

  • Простуда, ОРВИ и грипп, в особенности, сопровождаемые повышенной температурой. Кстати, при заболеваниях горла с целью устранения воспаления и болей можно приготовить леденцы с хельбой. Для этого достаточно растопить сахар и добавить в него небольшое количество порошка пажитника. После застывания смеси получаются лекарственные, приятные на вкус леденцы.
  • Смена климата. Люди, проживающие в условиях непростого климата, а также туристы могут помочь своему организму, принимая чай из шамбалы.
  • При похудении. Можно применять не только чай из пажитника, но и употреблять пищу, приправленную листьями, пророщенными или молотыми семенами. Чувство голода надолго покидает человека, который придерживается диеты, при этом насыщая организм полезными веществами.

Как приготовить такой чай. Предлагаем классический рецепт напитка из шамбалы, который ещё называют «египетским жёлтым чаем»:

  1. Промойте семена проточной прохладной водой.
  2. Залейте 2 ч. л. семян 1 стаканом кипятка.
  3. Поставьте на плиту и зажгите медленный огонь, варите в течение 5-7 минут.

В напиток можно добавить молоко, лимон или мёд. Такой чай можно пить хоть ежедневно.

Семена шамбалы

Противопоказания к применению пажитника

Даже такое полезное лекарственное средство как пажитник имеет ряд противопоказаний к приёму:

  • первый триместр беременности (в этот период формируются все органы плода, а женский организм очень восприимчив к различным влияниям, поэтому нужно быть особенно осторожными);
  • возраст до 7 лет (некоторые источники указывают возраст до 10 лет);
  • повышенные показатели эстрогена и пролактина, проблемы в работе щитовидной железы;
  • астма;
  • обострение болезней желудка и кишечника;
  • маточные кровотечения по невыясненной причине (пажитник снижает свёртываемость крови);
  • опухоли, в особенности, половых органов;
  • аллергия на растение.

Известные производители препарата на основе пажитника – Now, Natures Answer, Solgar

Внимательными нужно быть, если вы принимаете какие-то лекарственные средства. За счёт большого количества пищевых волокон пажитник может снизить эффект от использования других препаратов. Также острожными следует быть людям с гипертонией и диабетом. Учтите, что в неограниченных количествах шамбалу нельзя принимать, так как она может существенно изменить гормональный фон. И следует быть готовым к тому, что запах мочи и пота меняется во время лечения пажитником. Это вполне нормально.

Если вы захотите добиться вкусоароматического эффекта пажитника при приготовлении блюд, но листьев или семян этого растения у вас нет, можно воспользоваться альтернативными вариантами.

Подойдут семена горчицы или фенхеля, кленовый сироп или порошок карри. Но, имейте ввиду, что такая замена не способна дать организму ту пользу, на которую вы можете рассчитывать при употреблении шамбалы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *